Functie omschrijving
Breng jij creativiteit en precisie in elk gerecht — zelfs achter gesloten deuren? Bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam zijn we op zoek naar een Chef de Partie voor ons In Room Dining team, die verfijnde culinaire belevingen direct naar de hotelkamers van onze gasten brengt.
Waarom jij jouw reis bij ons geweldig zult vindenBij Anantara belonen we toewijding met uitstekende arbeidsvoorwaarden:

• Een competitief salaris op basis van Horeca CAO schaal 6 en jouw ervaring.
• Een eindejaarsbonus van minimaal 75% van een bruto maandsalaris — een zeldzaamheid binnen de hotellerie.
• Wereldwijde team member rates bij meer dan 560 Minor Hotels.
• Friends & Family tarieven om je dierbaren wereldwijd te verrassen.
• 50% korting op F&B bij 20 luxe hotels in Amsterdam.
• Een gratis experience stay om de Anantara guest journey zelf te ervaren.
• Gratis online en offline trainingen via onze Minor Hotels University.
• Management development programma's om jouw groei te ondersteunen.
• Health & lifestyle voordelen zoals collectieve verzekeringen, sportschoolabonnementen, fietsplannen en meer.

Jouw rol binnen de reisAls Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor de bereiding en levering van alle In Room Dining bestellingen, waarbij je zorgt voor consistentie, kwaliteit en elegantie in elk gerecht. Je stuurt collega's aan en bewaakt de hoogste normen op het gebied van hygiëne en presentatie. Jouw verantwoordelijkheden zijn onder andere:

• Zorgdragen voor een soepele dagelijkse operatie binnen jouw keukenafdeling.
• Trainen van collega's in productkennis, bereiding en presentatie.
• Werken volgens recepten en tegelijkertijd letten op waste- en breukbeheersing.
• Zorgen voor schone en georganiseerde werkstations volgens hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Functie eisen
Wat jij meebrengt

• Creativiteit, een hands-on mentaliteit en de drive om verwachtingen te overtreffen.
• Kennis van keukenhygiëne en health & safety standaarden.
• Een passie voor koken en het creëren van uitzonderlijke gastbelevingen.
• Inzicht in actuele foodtrends en het vermogen deze toe te passen.
• Sterke communicatieve vaardigheden in het Engels; Nederlands is een pré.
• Kennis van de Thaise cultuur is een pluspunt.

Waar jouw reis begintIn het hart van Amsterdam, met uitzicht op het Koninklijk Paleis en het Nationaal Monument, combineert Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam tijdloze elegantie met moderne flair. Met 402 stijlvolle kamers, meer dan 2.000 m² aan vergaderruimte en een rustgevend Spa & Wellness center is ons hotel een bestemming op zich.Gasten genieten van Michelin-sterrendiners in The White Room, signature cocktails in The Tailor, en de historische charme van Grand Café Krasnapolsky. De iconische Wintertuin — daterend uit 1880 — vormt het decor voor inspirerende evenementen en dagelijkse ontbijtbelevingen.
Klaar om jouw reis te beginnen?Stuur je CV en motivatiebrief naar Nina Radak via de sollicitatieknop.Weet je niet zeker welke rol het beste bij je past, of wil je andere mogelijkheden verkennen?
Neem gerust contact met ons op — we helpen je graag jouw perfecte match te vinden.

Organisatie omschrijving
A unique combination of city life and contemporary luxury, Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam harmonises the best of both worlds – a meeting place for travellers, but also a place to relax and explore Amsterdam. 
Designed from 55 canal houses, this luxurious hotel enjoys an enviable central location on Dam Square, facing the National Royal Palace. The city's museum and shopping districts are at our doorstep, making it the perfect base as you explore the heritage and cultural treasures of this captivating city. 
Once a small coffee house run by Mr. Krasnapolsky, today's hotel charms visitors with luxurious guest rooms and indulgent dining. The White Room, the hotel's exclusive Michelin-starred restaurant, serves up exquisite culinary experiences, while the award-winning cocktail bar The Tailor and the modern-yet-elegant Grand Café Krasnapolsky offer distinct gastronomic journeys to savour.
Add 402 contemporary guest rooms and suites, over 2,000 square metres of meeting space, a pampering spa and wellness spaces for memorable stays with a distinctive local touch. 

Aanbod
.

Ref.nr.:167598 - RT200909657