Functie omschrijving
Voor ons hotel zijn wij per direct op zoek naar een Zelfstandig werkend Kok (freelancers alleen reageren als je in loondienst wenst te gaan).  In deze functie ben je verantwoordelijk voor de lunch en het diner in Hampshire Hotel- Delft Centre. Je werkt onder leiding van de chefkok en geeft zelf leiding aan leerlingen.
Functieomschrijving

• Zelfstandig (voor)bereiden van maaltijden en componenten
• Efficiënt omgaan met producten
• Verzorgen van mise en place
• Bewaken van de aansluiting met de bediening
• Oplossen van zich voordoende problemen, klachten e.d.
• Begleiden/opleiden van nieuwe medewerkers/leerlingen.
• Creatief in het bedenken van oplossingen en nieuwe creaties
• Uitproberen en beoordelen nieuwe recepten
• Meewerken/invallen bij de voorkomende werkzaamheden.
• Naleving wetgeving en uitvoeren controles op het gebied van veiligheid, Arbo , HACCP en op werk-en presentatiemethoden (volgens onze richtlijnen).
• schoonmaken en schoonmaakregistratie bijhouden
• Bespreken van ideeën/voorstellen, uitvoeren van acties na genomen besluiten.
• Opstellen van bestellijsten voor de totale keuken
• Draagt zorg voor ontvangstcontroles

Organisatie omschrijving
Er zit muziek in Hampshire Hotel-Delft Centre! Op steenworp afstand van het historische centrum en nabij de uitvalswegen richting Rotterdam en Den Haag ligt het moderne Hampshire Hotel-Delft Centre. Wie op zoek is naar een unieke locatie in Delft is hier aan het juiste adres.In de smaakvolle inrichting van het hotel komt overal het thema muziek terug. Zo hangt er in iedere hotelkamer een lp-hoes en treffen de gasten boven het bed een fraai gekalligrafeerd citaat van verschillende beroemdheden. Het speciaal ontworpen behang met concerttickets is een eyecatcher. Wie zelf muzikaal is kan zich uitleven op het plug & play podium in de bar/lounge. Er klinkt in het restaurant regelmatig live pianomuziek en onze gasten kunnen van verschillende opkomende bands en artiesten genieten.Onze vergaderruimtes bieden de mogelijkheid om met alle moderne faciliteiten van dien een succesvolle bijeenkomst te organiseren. Onze twee vergaderruimtes “Jazz” en “Blues” zijn zowel afzonderlijk als gekoppeld te gebruiken met een capaciteit tot maximaal 100 personen. Er is volop daglicht, maar ook de mogelijkheid om te verduisteren. De ruimtes zijn uitgerust met o.a. een koffiecorner, airconditioning en draadloos internet.Het hotel is het gehele jaar open.Openingstijden Restaurant Swing: Maandag t/m VrijdagOntbijt 06:30 - 10:00Lunch 11:30 - 16:00Diner 17:00 - 22:00
Zaterdag Ontbijt 07:30 - 10:30Lunch 11:30 - 16:00Diner 17:00 - 22:00 
ZondagOntbijt 07:30 - 10:30Lunch 11:30 - 16:00Diner (alleen open bij live muziek in het hotel) Hampshire Hotel-Delft CentreKoepoortplaats 32612 RR DelftTel: 015-2122125www.hoteldelftcentre.nlhttps://www.facebook.com/DelftCentre/ 
 

Aanbod
.

Ref.nr.:56612 - RT195799531