Functie omschrijving
Koken en het trainen en motiveren van een team is jouw passie. Je bent graag bezig met het creëren van heerlijke gerechten. Jij zet jouw creativiteit in om nieuwe gerechten te bedenken. Samen met jouw collega's en de chef til je jouw zelfbedachte gerechten tot een hoger niveau en komen ze misschien wel op onze nieuwe menukaart. Jouw kookkunsten zorgen voor unieke ervaringen en heerlijke gerechten voor de gasten van Hilton Garden Inn Leiden.

Wij hoeven jou natuurlijk niet meer uit te leggen waar jij je dagelijks mee bezig zal houden, maar we lichten het toch even kort toe.
Samen met jouw collega's ben jij verantwoordelijk voor het maken van mise en place voor al onze gerechten. Jij werkt zorgvuldig, zodat alle mise en place klaarstaat voor de service. Onder leiding van onze Chef neem jij de leiding in jouw team. Jij traint en inspireert collega's en leerlingen en stuurt hen aan om gezamenlijk een goede service te draaien. Tijdens de lunch en diner service bereid jij samen met jouw team de gerechten van ons a la carte menu. Daarnaast ben je ook in staat om groepsdiners en buffetten te verzorgen voor onze Banquet & Events afdeling. Tot slot assisteer jij de Chef bij de jaarlijkse functioneringsgesprekken en help jij jouw team te groeien binnen onze organisatie.

Functie eisen
Wij zijn ervan verzekerd dat jij ons kunt helpen om ons succes voort te zetten. Dus, wat staat daartegenover?

• Ontwikkelingsmogelijkheden door middel van ons ruime trainingsaanbod, persoonlijke ontwikkelingsplannen en coaching
• Doorgroeimogelijkheden binnen ons hotel of binnen 1 van onze IHCP Hotels
• Travel the world! Maak gebruik van ons unieke reisprogramma, Go Hilton, en ontvang flinke kortingen op hotelkamers over de hele wereld en 50% korting op F&B
• 25 vakantiedagen
• Een reiskostenvergoeding gebaseerd op jouw reisafstand
• Naast hard werken, kun je ook samen met jouw collega's genieten van leuke team building- en sportactiviteiten
• Jij kunt dagelijks gebruik maken van lekkere en gezonde maaltijden in ons Team Member restaurant

Maar ook hebben we veel mooie Team Member Benefits van IHCP Hotels zoals...

        Een bucketlistprogramma waarbij we geld sparen voor jouw verlanglijstje

        Geniet van een gratis overnachting in het hotel waarvoor u werkt

        Aanwezigheidsbeloning van €250.-

        Jaarlijkse gratis overnachting

        Recruitment incentive van €150.-

        Speciale tarieven in al onze hotels

        Kortingen met uw IHCP Employee CardHerken jij jezelf als onze Sous Chef? Dan zoeken wij jou!
Naast een enthousiaste persoonlijkheid ben je / heb je;

• Eerste ervaring in een leidinggevende rol in de keuken van een restaurant en/of hotel
• Een teamplayer met een ‘Hands on' mentaliteit
• Communicatieve vaardigheden in de Engelse taal
• Productkennis en ben je creatief
• Flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden

 
Sounds good? Neem dan contact op en join the Hilton Family!
Klinkt het toch niet helemaal zoals jou? Geen probleem, bekijk onze andere vacatures of neem contact op via (klik op de solliciteer button)

Organisatie omschrijving
Het in 2012 geopende Hilton Garden Inn Leiden is ideaal gesitueerd naast Corpus museum Leiden in "Nieuwe Rhijngeest", het bedrijvengebied naast snelweg de A44, welke slechts 10 minuten per taxi verwijderd is van Leiden Centraal station.Amsterdam Airport Schiphol is per auto binnen 20 minuten te bereiken en Rotterdam - The Hague Airport ligt op slechts 30 minuten afstand met de auto.Het Hilton Garden Inn Leiden heeft 173 moderne kamers hebben met een minimale oppervlakte van 24 vierkante meter, een restaurant welke 120 zitplaatsen kent met een stijlvolle hotel bar en tevens 5 prachtige vergaderzalen welke allen daglicht hebben. Verder wordt er gratis WiFi internettoegang aangeboden voor onze gasten en een Guest Business Centre. Er zijn diverse training- en opleidingsmogelijkheden binnen Hilton beschikbaar. Zo worden er regelmatig professionele opleidings- en trainingprogramma's gegeven door onze gespecialiseerde collega's van de opleidingsafdeling. Daarnaast biedt Hilton University (het online trainingsprogramma) de mogelijkheid aan alle Team Members binnen Hilton zichzelf verder te ontwikkelen. (Internationale) transfers zijn mogelijk.Daarnaast bieden wij onze team members een korting aan op de kamerprijzen.

Aanbod
.

Ref.nr.:174353 - RT196102331