Over de functie

Zelfstandig Werkend Kok I – Wen Chow in Maastricht

Wen Chow in Maastricht is een Chinees-Kantonees restaurant aan de Spoorweglaan, vlak bij het station. Het restaurant staat al ruim 30 jaar bekend om haar authentieke Chinese en Kantonese gerechten, gastvrije sfeer en uitgebreide menukaart. Ter versterking van het keukenteam is Wen Chow op zoek naar een enthousiaste en ervaren Zelfstandig Werkend Kok I.

Functie & Verantwoordelijkheden
Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat breng jij als Zelfstandig Werkend kok I bij Restaurant Wen Chow in Maastricht

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden wij vanuit Wen Chow

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)

• Pensioenregeling conform horeca-cao

• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!

• Maaltijden tijdens werktijd

• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Interesse? Mail naar werkenbijwenchowmaastricht@chefconnect.nl of bel naar 043 321 4540.

Wat breng jij als Zelfstandig Werkend Kok I bij Wen Chow Maastricht

Wat bieden wij vanuit Chefconnect