Over de functie

Peking Garden in Krimpen aan den IJssel is een Chinees en Japans restaurant dat bekendstaat om zijn uitgebreide aanbod aan Chinese specialiteiten, sushi, teppanyaki, tempura en traditionele gerechten. Gasten kunnen er terecht voor à-la-cartegerechten en een uitgebreid All You Can Eat-concept. Kwaliteit, smaak en een gevarieerd aanbod staan centraal binnen het restaurant. Ter versterking van het keukenteam is Peking Garden op zoek naar twee Zelfstandig Werkend Kok I.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat breng jij als zelfstandig werkend kok I?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden wij vanuit Peking Garden

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)

• Pensioenregeling conform horeca-cao

• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!

• Maaltijden tijdens werktijd

• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Interesse of vragen?

Telefoon: 0180-519856
E-mail: werkenbijpekinggardenkrimpenaandenijssel@chefconnect.nl

Werklocatie:
Peking Garden
De Korf 39
2924 AH Krimpen aan den IJssel

Wat breng jij als 2x Zelfstandig Werkend Kok I - Peking Garden Krimpen a/d Ijssel

Wat bieden wij vanuit Chefconnect