Over de functie

China Sichuan – karakteristieke Sichuan-keuken in het hart van Amsterdam. China Sichuan aan de Zeedijk staat bekend om uitgesproken smaken, Sichuanpeper en een ruime keuze aan traditionele Chinese gerechten. Het restaurant combineert karakteristieke Chinese smaken met een sfeervolle locatie midden in Amsterdam. Ter versterking van het keukenteam is China Sichuan op zoek naar 2 zelfstandig werkend koks I.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat breng jij als 2x Zelfstandig Werkend Kok I – China Sichuan Amsterdam

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden wij vanuit Chefconnect

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)

• Pensioenregeling conform horeca-cao

• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!

• Maaltijden tijdens werktijd

• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Interesse?

Heb je vragen over de functie of interesse in deze vacature? Neem dan contact op met China Sichuan.

Telefoon: 06 43829788
E-mail: werkenbijchinasichuan@chefconnect.nl

Werklocatie

China Sichuan
Zeedijk 103
1012 AV Amsterdam