Wil jij werken in een dynamische keuken waar kwaliteit, teamwork en passie voor de Aziatische keuken centraal staan? Heb jij ervaring, neem je graag verantwoordelijkheid en weet je een team te motiveren? Dan hebben wij een mooie uitdaging voor jou!

Chinees Japans Restaurant Seasons in Eindhoven zoekt 3 Zelfstandig Werkend Koks I ter versterking van ons keukenteam.

Werkzaamheden

• Jouw taken pakket bestaat uit het verrichten van voorbereidende werkzaamheden waaronder het wassen van groente, snijden en fileren van zalm, het snijden van lamskotelet en rundvlees voor het maken van verschillende gerechten met een keukenteam dat bestaat uit ongeveer 5 collega’s met aan het hoofd de chefkok,

• Je bereidt en maakt diverse gerechten, waarbij je tussentijdse kwaliteits- en hygiënecontroles uitvoert volgens de geldende richtlijnen.
• Je maakt gerechten gereed voor uitgifte en voert hierbij een eindcontrole uit, waarna de bedieningsmedewerkers (of robots) de gerechten kunnen bezorgen.
• Je plant de dagelijkse werkzaamheden en plaatst bestellingen voor voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vaste leveranciers. Tevens controleer je de geleverde producten op kwaliteit en kwantiteit.
• Je houdt toezicht op de werkzaamheden van hulpkrachten, geeft instructies en stuurt waar nodig bij.
• Voor sluitingstijd zorg je voor een schone werkplek, reinig je keukenapparatuur en -machines, en assisteer je bij het schoonmaken van de gehele keuken en het opslaan van geleverde goederen.
• Je draagt bij aan het verbeteren van de kwaliteit, denkt mee over optimalisaties en helpt bij het samenstellen en aanpassen van menukaarten, recepturen en bereidingsinstructies.

Functie-eisen

Je hebt een afgeronde MBO-3 opleiding (of vergelijkbaar), met aantoonbare kennis van basis kooktechnieken. Je bent een echte teamspeler, stelt je flexibel op en beschikt over goede communicatieve vaardigheden.

Toelichting arbeidsvoorwaarden

- Bruto salaris tussen €2600-€3100 o.b.v. 38u vlgs CAO

- Tijdelijke contract min.1 jr

- Doorgroeimogelijkheden

- Reiskosten v.a. 10 km

- Relevante trainingen

- Werkkleding

- Gratis maaltijden werkdag

Adres vestiging:

Seasons

Catharinaplein 37

5611 DE Eindhoven

Tel. +31 40 246 8808