Over de functie

YUME Sushi & Grill in Assen is een Japans restaurant met een uitgebreid All You Can Eat-concept. Gasten kunnen kiezen uit meer dan 100 Japanse gerechten, waaronder verse sushi, grillgerechten, teppanyaki en wokgerechten. Daarnaast biedt YUME ook de mogelijkheid om gerechten af te halen. Om het keukenteam te versterken, is YUME Sushi & Grill Assen op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat breng jij als 2x Zelfstandig Werkend Kok I – YUME Sushi & Grill Assen

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne

Wat bieden wij vanuit Chefconnect

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van vaardigheden)

• Pensioenregeling conform horeca-cao

• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!

• Maaltijden tijdens werktijd

• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Interesse of vragen?

Neem contact op met YUME Sushi & Grill Assen via 0620699959 of stuur je sollicitatie naar werkenbijyumeassen@chefconnect.nl.

Werklocatie:
YUME Sushi & Grill Assen
Veemarktplein 3
9401 WD Assen