Over de functie

De Lange Muur in Zuidland is een bekend Aziatisch restaurant waar gasten kunnen genieten van een uitgebreide selectie smaakvolle gerechten in een gezellige en gastvrije sfeer. Het restaurant staat bekend om de combinatie van verse ingrediënten, kwaliteit en goede service. Zowel vaste gasten als nieuwe bezoekers weten het restaurant te waarderen vanwege de veelzijdige keuken en de warme ambiance. Ter versterking van het keukenteam zijn zij op zoek naar een enthousiaste en ervaren Zelfstandig Werkend Kok I.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten en keukenassistenten

• Toezien op kwaliteit, hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen

Wat breng jij als Zelfstandig werkend kok I - De lange Muur Zuidland

• MBO 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken

• Teamspeler met oog voor kwaliteit

• Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken

Wat bieden wij vanuit Chefconnect

• Salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand op fulltime basis

• 25 vakantiedagen op fulltime basis - Werken binnen een professioneel en gezellig team

• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen het vak

Vragen?

Mail jouw sollicitatie of vragen naar: werkenbijdelangemuurzuidland@chefconnect.nl
Telefonisch bereikbaar via: 0181 453 567