Over de functie

YUME Sushi & Grill in Hoogeveen is een Japans All You Can Eat-restaurant waar gasten kunnen kiezen uit meer dan 100 gerechten. Van sushi tot verschillende grill-, wok- en frituurgerechten: de Japanse keuken staat centraal. Om het keukenteam te versterken, is YUME Hoogeveen op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat breng jij als 2x Zelfstandig Werkend Kok I – YUME Hoogeveen

MBO niveau 3 werk- en denkniveau

Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden wij vanuit Chefconnect

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van vaardigheden)

• Pensioenregeling conform horeca-cao

• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!

• Maaltijden tijdens werktijd

• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Interesse of vragen?

Neem contact op via 0620699959 of stuur je sollicitatie naar werkenbijyume@chefconnect.nl.

Werklocatie:
YUME Sushi & Grill
Mathijsenstraat 1
7909 AP Hoogeveen