Hotelprofessionals
Gepubliceerd: ongeveer 3 uur geleden
SOUS-CHEF - Leonardo Eden Hotel Amsterdam City Center
Amsterdam
Gepubliceerd: ongeveer 3 uur geleden
Functie omschrijving
Jij zorgt er samen met de chef-kok voor dat de lijnen in de keuken duidelijk worden uitgezet. Samen met de andere souschef bewaak je het operationele overzicht en zorg je ervoor dat de keuken soepel draait. Je weet je team te motiveren, creëert een positieve werksfeer en bent vertrouwd met alle facetten die bij de rol van souschef horen. Met jouw ervaring ben je een coach en motivator voor een keukenteam van ongeveer acht medewerkers.
Er is volop ruimte voor zelfontwikkeling, onder andere via interne trainingen en masterclasses die gericht zijn op vakmanschap, creativiteit en leiderschap. In een snelgroeiende internationale omgeving liggen er bovendien voortdurend nieuwe kansen om mee te bouwen aan vernieuwende concepten.NYX HOTEL AMSTERDAMNYX Hotel Amsterdam Rembrandt Square is located on the famous Rembrandtplein, surrounded by terraces, late-night bars, and the vibrant energy that makes Amsterdam so unforgettable. With major attractions and transport links just a stone's throw away, this is more than just a hotel; it's your creative base in the heart of it all.As part of NYX Hotels by Leonardo Hotels, we're all about immersive design and music-driven energy. Cocktail Mondays, live DJ sets—there's never a dull moment with us. Our signature CLASH Bar & Bites and vibrant lobby spaces are a beautiful combination. Until then, you can enjoy breakfast and drinks at our affiliated sister hotel.The interior is inspired by fashion, art, and street culture, featuring vibrant colors and pop-up art throughout the hotel. This is Amsterdam without a filter: where individuality is celebrated and creative connections emerge naturally.
Jij zorgt er samen met de chef-kok voor dat de lijnen in de keuken duidelijk worden uitgezet. Samen met de andere souschef bewaak je het operationele overzicht en zorg je ervoor dat de keuken soepel draait. Je weet je team te motiveren, creëert een positieve werksfeer en bent vertrouwd met alle facetten die bij de rol van souschef horen. Met jouw ervaring ben je een coach en motivator voor een keukenteam van ongeveer acht medewerkers.
Er is volop ruimte voor zelfontwikkeling, onder andere via interne trainingen en masterclasses die gericht zijn op vakmanschap, creativiteit en leiderschap. In een snelgroeiende internationale omgeving liggen er bovendien voortdurend nieuwe kansen om mee te bouwen aan vernieuwende concepten.NYX HOTEL AMSTERDAMNYX Hotel Amsterdam Rembrandt Square is located on the famous Rembrandtplein, surrounded by terraces, late-night bars, and the vibrant energy that makes Amsterdam so unforgettable. With major attractions and transport links just a stone's throw away, this is more than just a hotel; it's your creative base in the heart of it all.As part of NYX Hotels by Leonardo Hotels, we're all about immersive design and music-driven energy. Cocktail Mondays, live DJ sets—there's never a dull moment with us. Our signature CLASH Bar & Bites and vibrant lobby spaces are a beautiful combination. Until then, you can enjoy breakfast and drinks at our affiliated sister hotel.The interior is inspired by fashion, art, and street culture, featuring vibrant colors and pop-up art throughout the hotel. This is Amsterdam without a filter: where individuality is celebrated and creative connections emerge naturally.
Functie eisen
WAT MAAKT JOU DE SOUSCHEF DIE WIJ ZOEKEN
WAT MAAKT JOU DE SOUSCHEF DIE WIJ ZOEKEN
- Een afgeRonde koksopleiding niveau 3 of 4, of minimaal twee jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
- Je begeleidt de keukenbrigade wanneer de chef-kok afwezig is.
- Je bent een echte vakpersoon; een leermeesterkwalificatie is een pré.
- Je hebt productkennis en ervaring met HACCP-richtlijnen.
- Je gaat zorgvuldig om met informatie en kunt strategisch meedenken.
- Salarisindicatie per maand bruto voor 20 jaar en ouder.
- Reiskostenvergoeding vanaf 10 kilometer woon-werkafstand.
- Overuren kunnen worden uitbetaald of worden omgezet in extra vrije tijd.
- Ruime mogelijkheden om trainingen te volgen en jezelf verder te ontwikkelen.
- Mogelijkheden om door te groeien binnen de organisatie.
- Voordelig producten aanschaffen, zoals een (elektrische) fiets of telefoon, met gemiddeld 40 procent belastingvoordeel via FiscFree.
- Toegang tot een medewerkersvoordeelprogramma voor overnachtingen.
- Een bijzondere ervaring waarbij je zelf een overnachting, inclusief diner en ontbijt, mag beleven om jouw werkplek volledig te leren kennen.
Organisatie omschrijving
Het nieuwe Eden Hotel Amsterdam heeft na de verbouwing een complete metamorfose ondergaan. We hebben nu een heuse Tokyo-style nachtclub, een prachtig Foodtheatre waar je de hele dag terecht kunt voor lekker eten en drinken en is een self service concept uitgerold in de nieuwe lobby. Met het toevoegen van 5 nieuwe kamers komt het totaal op maar liefst 391 en zijn we daarmee één van de grootste hotels in het centrum van Amsterdam. Ook werd er een groot aantal kamers verbouwd in een Burlesque thema en brengen we de geschiedenis van Eden Hotels en de historie van het hotel en haar omgeving nadrukkelijker naar voren.
Het Eden Hotel is een van de hotels van de hotelgroep: Eden Hotels.
Eden Hotels is een Nederlandse hotelfamilie die al sinds 1947 met veel plezier zorgt voor lokale beleving en blijvende herinneringen voor onze gasten. Het Eden Hotel Amsterdam is daadwerkelijk de bakermat van het hedendaagse Eden Hotels, hier is het begonnen! Wij zitten met onze 14 hotels in alle leuke steden en verrassende plekken in Nederland. We weten alles van onze steden en zorgen ervoor dat de gast eigenlijk gewoon even één van ons is. We doen het allemaal net even iets anders, iets eh… prikkelender! Eigenwijs, persoonlijk, fris, uniek. Dat is Eden.
Het nieuwe Eden Hotel Amsterdam heeft na de verbouwing een complete metamorfose ondergaan. We hebben nu een heuse Tokyo-style nachtclub, een prachtig Foodtheatre waar je de hele dag terecht kunt voor lekker eten en drinken en is een self service concept uitgerold in de nieuwe lobby. Met het toevoegen van 5 nieuwe kamers komt het totaal op maar liefst 391 en zijn we daarmee één van de grootste hotels in het centrum van Amsterdam. Ook werd er een groot aantal kamers verbouwd in een Burlesque thema en brengen we de geschiedenis van Eden Hotels en de historie van het hotel en haar omgeving nadrukkelijker naar voren.
Het Eden Hotel is een van de hotels van de hotelgroep: Eden Hotels.
Eden Hotels is een Nederlandse hotelfamilie die al sinds 1947 met veel plezier zorgt voor lokale beleving en blijvende herinneringen voor onze gasten. Het Eden Hotel Amsterdam is daadwerkelijk de bakermat van het hedendaagse Eden Hotels, hier is het begonnen! Wij zitten met onze 14 hotels in alle leuke steden en verrassende plekken in Nederland. We weten alles van onze steden en zorgen ervoor dat de gast eigenlijk gewoon even één van ons is. We doen het allemaal net even iets anders, iets eh… prikkelender! Eigenwijs, persoonlijk, fris, uniek. Dat is Eden.
Aanbod
.
Ref.nr.:177774 - RT202986904
.
Ref.nr.:177774 - RT202986904
Vacature details
Fulltime / parttime
Opleiding
Carrièreniveau
Dienstverband
Categorie
Word gevonden door topwerkgevers
Upload je CV en kom in contact met deze top bedrijven.
We run on 