Chefs Culinar, een totaalleverancier in Vers, Food, Non-food producten. Door jarenlange ervaring is het moederbedrijf in Duitsland uitgegroeid tot marktleider. Sinds enkele jaren is de stap gezet richting de Nederlandse markt. Vanuit Nijmegen leveren ze aan klanten in de horeca, catering, fastservice en leisure. Met hun brede assortiment van verse groente en fruit, vis en vlees, volledig in eigen beheer, onderscheiden ze zich in de markt van horecagroothandels. Met krap acht jaar op de teller op de Nederlandse markt en een gloednieuwe slagerij, visverwerking en inspiratiecentrum is het bedrijf volop in beweging.

Bij Chefs zijn ze trots op het mooiste vak van de wereld! Jij ook?

Functieomschrijving
Als Kwaliteitsmanager houd jij je bezig met het ontwikkelen en beheren van een kwaliteitsbeleid. Het is namelijk jouw doel dat er op alle vlakken aan de voorschriften en specificaties met betrekking tot product- en proceskwaliteit en certificeringeisen wordt voldaan.
Om hiervoor te zorgen:

Voer jij kwaliteitscontroles uit in Chefs Culinar’s eigen productieruimtes op de Vlees en Vis-afdeling;
Geef je voorlichting en training aan je collega’s op het gebied van hygiëne, werkprocessen en orde en netheid;
Begeleid je audits vanuit de NVWA en ben je verantwoordelijk voor de borging van infoblad 64;
Organiseer je audits bij toeleveranciers op het gebied van voedselveiligheid en HACCP en maak je risicoanalyses van producten van nieuwe leveranciers;
Doe je verdiepend onderzoek naar mogelijke oorzaken bij klachten met betrekking tot kwaliteit en draag je zorg voor een gedegen klachtenregistratie;
Ben je verantwoordelijk voor de (product)datakwaliteit binnen de organisatie en alle bijhorende documentatie.

Moet je dit allemaal alleen doen?! Nee, zeker niet! Je geeft namelijk leiding aan de kwaliteitsmedewerker die jou in al je werkzaamheden zal ondersteunen. Daarnaast zal je ook de samenwerking op zoeken met de collega’s in Duitsland, daar zit veel kennis wat jij in je voordeel kan gebruiken.

Wat breng jij mee?

Je beschikt over een hbo/wo werk en denkniveau en hebt meerdere jaren relevante werkervaring in een (voedingsmiddelen)productieomgeving;
Door de ervaring die je hebt opgedaan heb je gedetailleerde kennis van certificeringseisen rondom vers, food en nonfood;
Je kan goed zelfstandig aan het werk en door jouw helicopterview kan je goed plannen en organiseren;
Je bent nauwkeurig, hebt oog voor detail en kan zaken gestructureerd documenteren;
Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse en Duitse taal;
Niet onbelangrijk: je hebt een passie voor Food!

Arbeidsvoorwaarden
Kwalitatief goed werk verdient natuurlijk een goede beloning. Maar bij Chefs krijg je meer dan dat, namelijk:

Een passend, marktconform salaris, gebaseerd op de kennis en ervaring die je meebrengt;
Een fulltime functie van 40 uur per week;
Een moderne werkomgeving, in een pas opgeleverd pand met gloednieuwe productieruimtes;
Elke dag ligt er vers fruit voor je klaar, afkomstig van hun eigen AGF-afdeling;
Om de professionalisering van de organisatie te blijven realiseren, krijg jij veel verantwoordelijkheid in jouw functie;
Tot slot en zeker niet onbelangrijk: je komt terecht in een leuk team vol enthousiastelingen die elke dag streven naar het beste resultaat om zo de verwachtingen van de klanten te kunnen overtreffen!

Solliciteer nu