Over de functie

Jai Rams Roti in Diemen staat al bekend als een geliefde plek voor smaakvolle, huisgemaakte gerechten met karakter. Wat ooit begon als dé plek voor roti, groeit nu verder met een nieuwe stap: een uitgebreide toevoeging van de Indiase keuken.

Met deze uitbreiding brengt Jai Rams Roti een breder en veelzijdiger aanbod, waarbij geurige kruiden, rijke smaken en vers bereide gerechten centraal staan. Gasten kunnen hier terecht voor zowel vertrouwde favorieten als nieuwe gerechten die met zorg en aandacht worden bereid.

Voor deze nieuwe culinaire richting is Jai Rams Roti op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I. In deze rol ga je aan de slag met het bereiden van diverse en smaakvolle gerechten en lever je een actieve bijdrage aan de kwaliteit en ontwikkeling van de keuken.

Functie & Verantwoordelijkheden:

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten en keukenassistenten

• Toezien op kwaliteit, hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen

Wat breng jij als Zelfstandig werkend kok I - Jai Ram's Roti Diemen

• MBO 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken

• Teamspeler met oog voor kwaliteit

• Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken

Wat bieden wij vanuit Chefconnect

• Salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand op fulltime basis

• 25 vakantiedagen op fulltime basis - Werken binnen een professioneel en gezellig team

• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen het vak

Een afwisselende functie binnen een dynamische werkomgeving Interesse? Wij maken graag kennis met je! Mail naar ace.horeca@gmail.com om in contact te komen met de eigenaar!