Over de functie

Zelfstandig Werkend Kok I – BKK Thai Nijmegen

BKK Thai in Nijmegen is een authentiek Thais restaurant waar traditionele smaken, verse ingrediënten en gastvrijheid centraal staan. Gasten weten BKK Thai te vinden voor smaakvolle Thaise specialiteiten, zorgvuldig bereide gerechten en een gezellige sfeer. Ter versterking van het keukenteam is BKK Thai op zoek naar een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok I.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
Toepassen van de basis kooktechnieken
Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
Bewaken van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen
Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en)

Wat breng jij als Zelfstandig Werkend Kok I - BKK Thai Nijmegen

MBO niveau 3 werk- en denkniveau

Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne

Wat bieden wij vanuit Chefconnect

Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
Pensioenregeling conform horeca-cao
Reiskostenvergoeding & personeelskorting
Maaltijden tijdens werktijd
Werken binnen een enthousiast en professioneel team
Ontwikkelingsmogelijkheden om je vakkennis verder uit te breiden