Over de functie

Zelfstandig Werkend Kok I – Wen Chow in Maastricht

Wen Chow in Maastricht is een Chinees-Kantonees restaurant aan de Spoorweglaan, vlak bij het station. Het restaurant staat al ruim 30 jaar bekend om haar authentieke Chinese en Kantonese gerechten, gastvrije sfeer en uitgebreide menukaart. Ter versterking van het keukenteam is Wen Chow op zoek naar een enthousiaste en ervaren Zelfstandig Werkend Kok I.

Functie & Verantwoordelijkheden
Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
Toepassen van de basis kooktechnieken
Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat breng jij als Zelfstandig Werkend kok I bij Restaurant Wen Chow in Maastricht

MBO niveau 3 werk- en denkniveau
Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden wij vanuit Wen Chow

Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
Pensioenregeling conform horeca-cao
Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
Maaltijden tijdens werktijd
Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Interesse? Mail naar werkenbijwenchowmaastricht@chefconnect.nl of bel naar 043 321 4540.