Over de functie

Zelfstandig Werkend Kok I – Fong Shou in Capelle aan den IJssel

Fong Shou in Capelle aan den IJssel is een Chinees specialiteitenrestaurant dat al jarenlang bekendstaat om haar uitgebreide menukaart, smaakvolle gerechten en gastvrije sfeer. Gasten komen hier graag voor de combinatie van authentieke Chinese specialiteiten, afhaal, buffetmogelijkheden en catering. Ter versterking van het keukenteam is Fong Shou op zoek naar een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok I.

Functie & Verantwoordelijkheden
Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
Toepassen van de basis kooktechnieken
Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat breng jij als Zelfstandig Werkend kok I bij Restaurant Fong Shou in Capelle aan den IJssel

MBO niveau 3 werk- en denkniveau
Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden wij vanuit Fong Shou

Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
Pensioenregeling conform horeca-cao
Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
Maaltijden tijdens werktijd
Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Interesse? Mail naar werkenbijfongshoucapelleaandenijssel@chefconnect.nl of bel naar 010 458 3266.