Functie omschrijving
Jij zorgt voor gerechten die kloppen in smaak, presentatie én timing. Samen met je collega-koks en de bediening zorg je voor een service die soepel loopt en goed voelt voor de gast. Voor het keukenteam van Kasteel Doenrade zoeken we een keukenmedewerker met passie voor het vak. Verscholen tussen de Limburgse bossen en landerijen ligt Kasteel Doenrade. Een plek waar historie, rust en gastvrijheid samenkomen. Het kasteel maakt deel uit van ECLECT – een hospitality label dat bouwt aan een eclectische mix van karaktervolle boutique hotels. Jouw werkdag  Geen dag is hetzelfde. De ene dag kook je voor restaurantgasten, de andere dag voor een vergadering of een bruiloft. 

• Je bewaakt samen met het team smaak, presentatie én timing tijdens de service; 

• Gerechten zijn volgens vaste recepturen en kwaliteitsstandaarden bereid;  

• Je werkt efficiënt en zorgt dat de gerechten op het juiste moment de keuken verlaten; 

• Je werkt schoon, veilig en volgens HACCP-richtlijnen, die je in het hotel kan leren. 

Functie eisen
Wanneer jij hét verschil maakt 

• Je kookt met aandacht en begrijpt dat jouw werk direct bijdraagt aan de gastbeleving;  

• Je voelt je verantwoordelijk voor elk gerecht wat de keuken uitgaat, de smaak en presentatie kloppen;  

• Je bent professioneel, brengt sfeer en gezelligheid in het team;   

• Je schakelt makkelijk als het ineens druk wordt of anders loopt dan gepland; 

• Je denkt creatief, ziet kansen en komt met oplossingen. 

 Wij bieden jou Afwisselend werk in een gezellig team en goede begeleiding on-the-job.  
Klinkt dit iets als voor jou? Dan maken wij graag kennis met je! Mail je motivatie (klik op de solliciteer button).Salaris en arbeidsvoorwaarden

• Salaris volgens Horeca CAO passend in schaal 3 en jouw ervaring | referentiefunctie kok |;  
• Flexibele werktijden, minimaal 1 dag in het weekend en tijdens feestdagen beschikbaar;  
• Voor deze functie kunnen wij helaas geen verblijfsmogelijkheden aanbieden. Het is daarom een vereiste dat je in de directe omgeving van het hotel woont;
• Pensioenregeling; 
• 25 vakantiedagen o.b.v. 38 uur; 
• Ruimte om te groeien, leren en jezelf te ontwikkelen binnen Kasteel Doenrade en andere hotels van ECLECT; 
• Extra fijn: korting op overnachtingen en food&beverages in alle ECLECT-hotels. 

Organisatie omschrijving
Een historische locatie met een karakteristiek kasteel, omringd door groen en rust in het Zuid-Limburgse landschap. Een plek met uitstraling en historie, waar gasten komen voor beleving en ontspanning. Momenteel wordt Kasteel Doenrade volledig vernieuwd, de heropening staat gepland op 28 mei 2026.

Werken bij Kasteel Doenrade betekent straks onderdeel zijn van een nieuwe start. Je bouwt mee aan het team, de sfeer en de standaard vanaf dag één. Dat vraagt om collega's die energie krijgen van opbouwen, meedenken en samen iets neerzetten dat klopt in gastbeleving én in de manier van werken.

Kasteel Doenrade is onderdeel van ECLECT - Samen met een gedreven team bouwen we aan een eclectische mix van inspirerende hotels, waar sfeer, verhaal en gastbeleving centraal staan. We werken nauw samen met de locaties en teams, zodat elk hotel zichzelf kan blijven én verder kan ontwikkelen.

Aanbod
.

Ref.nr.:175528 - RT198480395