Functie omschrijving
“Wat hebben wij genoten van de heerlijke, verrassende gerechten die op het menu stonden! Onze verwachtingen zijn echt overtroffen!” Wie wordt hierin beschreven? Juist; jij! We zijn op zoek naar een Junior Sous chef talent voor ons hotel in Oisterwijk die ervoor zorgt dat het, samen met een gepassioneerd keukenteam, onze gasten op culinair gebied aan niets ontbreekt. Kom jij ons versterken? In het kort:

• Junior Sous chef voor een landgoed gelegen midden in de Oisterwijkse bossen en vennen;
• Je hebt minimaal 1 jaar werkervaring in een soort gelijke functie;
• Je haalt er plezier uit om onze gasten in ons restaurant, de brasserie en op het terras te verwennen met heerlijke hapjes en drankjes door jou bedacht en bereid;

Over de vacature:Ben jij diegene die de verwachting van onze gast weet te overtreffen? Dan zijn wij per direct op zoek naar jou! Landgoed de Rosep is op zoek naar een enthousiaste Junior Sous chef die samen met Chef de Cuisine de leiding heeft over het gehele keukenteam en samen met hen gerechten en sauzen gaat maken met mooie ingrediënten. Jij zorgt ervoor dat er met liefde en aandacht gewerkt wordt waardoor de gast de passie van het team in de gerechten proeft en daarmee de verwachtingen weet te overtreffen. Hoe ziet jouw dag eruit bij Landgoed de Rosep?

• Je bent flexibel beschikbaar; 3-5 dagen per week (ook weekenden)
• Het bereiden van culinair hoogwaardige gerechten
• Je bedenkt je eigen menukaart
• Ontwikkelen van nieuwe producten
• Waarborgen, verbeteren en continueren van kwaliteit
• Zorgen voor een schone werkomgeving
• Je bent verantwoordelijk voor kwaliteitsbewaking (HACCP) en registraties

Functie eisen
Jij hebt de volgende vaardigheden onder de knie:

• Gastvrijheid, gastvrijheid, gastvrijheid
• Nauwkeurig in de uitvoering van alle werkzaamheden
• In oplossingen denken en de gastenervaring daarbij niet uit het oog verliezen
• Goed kunnen schakelen tussen de verschillende werkzaamheden
• Representatief en een organisatietalent
• Gemotiveerde, ambitieuze en actieve instelling
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal, zowel in schrift als in spraak (Duitse taal is een pré)
• Flexibel en bereid zijn om in de weekenden en avonden te werken

 Wat bieden we je?

• Een salaris (we betalen boven de CAO) dat past bij jouw kennis en ervaring;
• Een leuke functie binnen een jong dynamisch team;
• Vrijheid om jezelf binnen het hotel en/of de hotelketen te blijven ontwikkelen;
• Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden*.

 We zijn voor deze functie op zoek naar iemand die full-time ons team komt versterken. Wil je echter liever parttime werken is dan is dat altijd bespreekbaar. De secundaire arbeidsvoorwaardenAls onderdeel van het team hebben we een aantal interessante secundaire arbeidsvoorwaarden. Naast het feit dat er vele doorgroeimogelijkheden zijn, stimuleren graag dat jij je verder ontwikkelt. Verder:

• Een bonus van € 250,- wanneer je niet ziek bent in een kalenderjaar;
• 50% korting op een verblijf bij één van onze hotels. Jouw vrienden en familie profiteren ook van 25% korting;
• Medewerker van het maand: € 100,-;
• Medewerker van het jaar: € 250,-;
• Breng jij een nieuwe collega aan binnen één van onze hotels, dan krijg je een aanbrengbonus van € 250,- en nog eens € 250,- wanneer het contract verlengd wordt;
• Elk jaar een inspirerend kerstpakket, bij ons geen toastjes of muffe paté :);
• We vieren jouw verjaardag met een persoonlijk verjaardagscadeau;
• Ben je 5 jaar in dienst, krijg je een bonus van € 500,-. Blijf je nóg eens 5 jaar langer bij ons, dan krijg je zelfs een bonus van € 1.000,-;
• Inkoopvoordelen bij onze preferred suppliers zoals Marie Stella Maris, maar ook voor een eigen hotelbed of andere leuke dingen in je huis!

Word jij hier blij van?Is deze functie op jouw lijf geschreven en ben je enthousiast? Solliciteer via onderstaande link en we nemen zo snel mogelijk contact met je op. Nog vragen?We snappen het als je nog vragen hebt, neem gerust contact op met Albert Kreeft. Over Landgoed de RosepLandgoed de Rosep, gelegen in de aangename omgeving van de Oisterwijkse bossen, is een viersterrenhotel met 70 kamers, ontbijtrestaurant, brasserie, restaurant, zwembad met sauna's, fitness, tennisbaan en biedt vergadermogelijkheden. Over Excite HotelsEen bijzondere collectie van inspirerende small luxury design hotels in Nederland,dát is waar Excite Hotels voor staat én gaat! De X staat voor uniek, onderscheidend en ook het onbekende waar gasten naar op zoek zijn. We zijn één van de snelst groeiende hotelgroepen in Nederland en hebben momenteel twee hotels in Rotterdam, drie in Amsterdam en 1 locatie in Scheveningen! Aquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld. 

Organisatie omschrijving
Lekker relaxed wakker worden met vogelgeluiden op de achtergrond. De avond daarvoor heeft de gast in ons restaurant genoten van een prima diner met uitstekende wijnen. De kamer, ons restaurant, ons Spa & Wellness centre; alles in De Rosep is tip top in orde. Daar geniet de gast van en dat is precies wat we willen. Even weg uit de alledaagse drukte. Quality time in de aangename omgeving van de Oisterwijkse bossen.

Aanbod
.

Ref.nr.:160831 - RT175061593