Functie omschrijving
In Oost-Maarland (vlakbij Maastricht) is in juni 2025, Van Oys – Maastricht Retreat, a Leading Hotel of the World geopend.Hier, aan de oevers van de Maas, is er een 5 sterren Superior hotel en tevens lid van The Leading Hotels of the World gerealiseerd, een culinaire hotspot waar 2 Michelinsterren chef Guido Braeken voor een ongeëvenaarde gastbeleving zal zorgen.Ben jij klaar voor de volgende stap in je carrière?Wil je deel uitmaken van een team van professionals dat streeft naar perfectie?Waar naast de gast, ook elke werknemer centraal staat?Dan komen we graag met jou in contact! Ter uitbreiding van ons team zijn we opzoek naar een:Assistant Banqueting ManagerWat verwachten we van je:o   Je rol omvat een scala aan taken; geen dag zal hetzelfde zijn;o   Je bent medeverantwoordelijk voor de planning en organisatie van Meetings & Events;o   Je biedt een technische basisondersteuning aan gasten van conferentieruimtes;o   Je werkt samen met het Food & Beverage Team aan de uitzonderlijke service die we bieden aan zowel zakelijke als leisure groepen;o   Je bent operationeel medeverantwoordelijk voor de coördinatie van interne events;o   Je bent het aanspreekpunt voor gasten tijdens deze events en ontzorgt hen van A tot Z;o   Je bent de spin in het web tussen verschillende afdelingen zoals keuken, bediening en Sales;o   Je stuurt mede het team van banqueting medewerkers en F&B hosts aan;o   Je bent medeverantwoordelijk voor het opstellen van SOPs (standard operating procedures) om de consistentie, efficiëntie en kwaliteit te waarborgen;o   Je staat in voor de kwaliteitscontrole tijdens events en evalueert samen met de Banqueting manager na afloop om toekomstige events nog verder te verfijnen.

Functie eisen
Wie zoeken we:o   Je hebt succesvol een opleiding afgerond in de richting Eventmanagement / F&B management / Hotelmanagement;o   Je bent een enthousiaste persoonlijkheid met een positieve uitstraling;o   Je beschikt over een ´helikopterview´ om zo het overzicht te behouden tijdens diverse events om zo effectief te kunnen coördineren;o   Je bezit over een proactieve houding en bent in staat om te multitasken en prioriteiten te stellen;o   Flexibiliteit is belangrijk, je hebt zeker geen negen-tot-vijf-mentaliteit, werken in het weekend is geen uitzondering;o   Je toont een benaderbare houding ten opzichte van de gasten en hebt een verzorgd voorkomen;o   Out-of-the-box denken is je niet vreemd en je stijl van werken is probleemoplossend;o   Je kent de ins en outs van een correcte (klassieke) bediening en geeft het goede voorbeeld;o   Je beschikt over een sterk empathisch vermogen en professionele communicatieve vaardigheden;o   Je bent in staat om als teamplayer te fungeren, maar schuwt ook niet om zelfstandig verantwoordelijkheid te nemen;o   Je werkt nauwkeurig, gestructureerd en hebt oog voor de kleine details;o   Je hebt een uitstekende kennis van de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift, kennis van Franse en/of Duitse taal is een grote meerwaarde.

Organisatie omschrijving
Van Oys Maastricht Retreat, a Leading Hotel of the World. Gelegen aan de oevers van de Maas, op slechts 5 km van het centrum van Maastricht, waar het beste van stad en natuur samenkomt. We zijn verheugd om de ontwikkeling van ons 5-sterren superior hotel aan te kondigen, met 81 kamers verdeeld over het Chateau, de Remise en de Carré. Onze kamers zullen een mix van elegantie, comfort en eco-luxe belichamen.Binnen het landgoed zullen verschillende F&B gelegenheden worden gevestigd, waaronder het Chateau restaurant Maes, Cuisine du Terroir, dat ontbijt, lunch en diner serveert, samen met een internationaal georiënteerde hotelbar. De Remise zal een fine dining restaurant huisvesten, gewijd aan het leveren van een culinaire ervaring van het hoogste niveau. Daarnaast zijn een culinaire studio en wijnkelder in ontwikkeling.
In de Carré zal een Nature Spa & Gym worden gehuisvest, ontworpen om welzijn en ontspanning te bevorderen.
Gedurende het hele project wordt gewerkt volgens het principe van de Cittaslow-filosofie, waarbij duurzame praktijken, betrokkenheid van de gemeenschap en het gebruik van lokale producten centraal staan. Bovendien zullen we onze eigen regionale producten produceren, die te koop zijn in de hotelboutique.

Aanbod
.

Ref.nr.:171312 - RT201767163