Job description
At Carstens Café, we celebrate the best local ingredients and Dutch flavours in a warm, contemporary setting. As our Junior Sous Chef, you'll support the kitchen leadership team in delivering fresh, high-quality dishes while developing your own culinary skills in a dynamic and fast-paced environment. This is a fantastic opportunity for a talented chef ready to take the next step in their career and grow within one of Amsterdam's leading hospitality groups. Benefits of working with us as a Junior Sous Chef:

• Competitive salary
• Tasty and healthy meal during your shift
• Participation in company pension scheme
• 25 days of vacation
• 1 extra day off for your well-being
• Exciting career opportunities within PPHE Hotel Group throughout Europe
• Attractive staff discount on hotel room bookings (including Radisson Hotel Group worldwide, plus family & friends discounts)
• 50% F&B discount in our restaurants and bars (for the entire party)
• Travel expense reimbursement (max. €200 net per month based on full-time employment)
• Birthday bonus (€250 gross, paid in your birthday month)
• Referral bonus of up to €1,500 for every successful recommendation
• 8% holiday allowance (paid annually in May)
• Annual company parties and outings
• Exclusive discounts through the staff benefits platform
• Discount on supplementary collective health insurance with VGZ
• Bonus programme per department
• Excellent Learning & Development opportunities
• Comprehensive onboarding programme
• Access to hotel fitness facilities during quieter periods and much more

Are you the perfect match?

• You have experience as a Chef de Partie or Junior Sous Chef in a busy restaurant, hotel, or high-volume kitchen
• You are passionate about fresh, seasonal ingredients and delivering consistently high-quality dishes
• You support the Sous Chef and Head Chef in the daily running of the kitchen and enjoy leading by example
• You have experience supervising, coaching, or training junior team members
• You thrive in a fast-paced environment and remain organised under pressure
• You have a good understanding of food safety, HACCP, and kitchen operational standards
• You are flexible and willing to support different service periods, including breakfast, lunch, dinner, and events when required
• Your biggest motivation is creating memorable dining experiences and exceeding guest expectations
• Hospitality is in your DNA! You share our values: Trust, Respect, Teamwork, Enthusiasm, Commitment, and Care

At Carstens Café, we're passionate about bringing people together through great food, authentic flavours, and genuine hospitality. If you're ready to develop your culinary career while working alongside an ambitious and talented team, we'd love to hear from you. Park Plaza Victoria Amsterdam. Be part of it.

Job requirements
.

Organisation
Park Plaza is een eigentijds hotelmerk met individueel ontworpen hotels op levendige locaties, bekend om het creëren van memorabele momenten door de inspirerende service en bekroonde restaurants en bars. Deze levendige, authentieke ervaring is waar onze gasten van houden. Wij begrijpen dat elk Park Plaza teamlid net zo individueel is als het hotel waar hij werkt. Daarom respecteren we je voor wie je bent - en vertrouwen we erop dat jij je je rol eigen maakt. We zijn bereid om in je te investeren en je de ondersteuning en mogelijkheden te bieden om de carrière te ontwikkelen die je wilt. De toekomst is gevuld met mogelijkheden. Maak er deel van uit. LEVEN BIJ PARK PLAZA  Bij Park Plaza zijn we ons ervan bewust dat om onze gasten te inspireren, we eerst onze teamleden moeten inspireren. Daarom is Park Plaza zo'n positieve, inclusieve en ondersteunende plek om te werken. We zijn er trots op dat we toegewijde mensen bij elkaar brengen die een gedeelde passie hebben voor het afstemmen van de hotelervaring op elke gast en zijn unieke behoeften. Jou aanmoedigen om jezelf te uiten en te groeien als individu - terwijl je deel uitmaakt van de familie - is een van onze hoogste prioriteiten. De toewijding van ons team aan originaliteit en authenticiteit is wat echt doorschijnt. Door dezelfde waarden, normen en doelen te delen, is het team van Park Plaza in staat gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen. Over Park Plaza Victoria Amsterdam Een slimme combinatie van antiek en modern, Park Plaza Victoria Amsterdam biedt historische architectuur en eigentijdse accommodatie met 298 gastenkamers in het centrum van de stad, op vijf minuten lopen van Amsterdam Centraal Station. Het hotel is vereeuwigd in de populaire cultuur door historici, romanschrijvers, filmmakers en fashionista's. In de loop der jaren heeft een lange lijst van prestigieuze gasten, van Louis Armstrong tot Mata Hari, het hotel bezocht dat vandaag de dag de status van Nationaal Erfgoed geniet. Meer informatie over ons vindt u op - https://jobs.pphe.com/ 

Offer
.

Ref.nr.:177947 - RT203436522