Functie omschrijving
WILT U DEEL UITMAKEN VAN HET OPENINGSTEAM?
WORD CHEF DE RANG BIJ BAR BELLE!
(startdatum maart 2026)OVER HET RESTAURANTOnze nieuwste bestemming in Hotel Nassau Breda is een plek gemaakt om te delen, te genieten en tot rust te komen. Geïnspireerd door de Riviera-keuken en doordrenkt met Parijse klassiekers, gedurfde Baskische smaken en Venetiaanse hapjes, is het meer dan alleen een restaurant; het is een sociale hotspot.Stel je warme verlichting voor boven rustiek hout, gelach rond gedeelde borden en gasten die natafelen met dessert en wijn. Hier vieren we verse, seizoensgebonden producten, levendige smaken en een menu dat is ontworpen om samen te worden genoten in een ontspannen maar elegante sfeer.DE FUNCTIEWe zijn op zoek naar een enthousiaste en professionele Chef de Rang om ons openingsteam bij Bar Belle te versterken. Als Chef de Rang ben je het gezicht van het restaurant voor jouw gedeelte, waarbij je onvergetelijke momenten creëert door echte gastvrijheid, oog voor detail en naadloze service. Je begeleidt gasten door het menu, levert hoogwaardige tafelservice en zorgt ervoor dat elke ervaring persoonlijk en moeiteloos aanvoelt.JE BELANGRIJKSTE VERANTWOORDELIJKHEDEN

• Bied elegante, attente en gepersonaliseerde service aan gasten in uw gedeelte
• Begeleid gasten bij de menu- en drankselectie, met zelfverzekerde productkennis
• Coördineer de serviceflow tussen keuken en bediening
• Behandel gastverzoeken en feedback met professionaliteit en warmte
• Zorg ervoor dat tafels volgens de normen van Bar Belle zijn gedekt, bediend en gepresenteerd
• Neem bestellingen op en verwerk ze nauwkeurig in het kassasysteem
• Ondersteun en train collega's op het niveau van Commis/Runner waar nodig
• Onderhoud te allen tijde een schone, georganiseerde en gastvrije omgeving
• Naleven van gezondheids-, veiligheids- en hygiënevoorschriften
• Bijdragen aan ideeën over service-stijl, gastervaring en verkoopkansen

Functie eisen
WAT JE MEEBRENGTJe bent proactief, gericht op gasten en gepassioneerd over lekker eten, mooie wijn en echte gastvrijheid. Je omschrijft uzelf als een echte teamspeler en bent enthousiast om Bar Belle op de kaart te zetten in Breda. JE herkent uzelf ook in het volgende:

• Ervaring als Chef de Rang of in een soortgelijke front-of-house rol
• Sterke passie voor restaurants, gastronomie en service
• Wijnkennis is een pluspunt (en de wil om te leren is een must)
• U geniet van het creëren van ervaringen, niet alleen van het serveren van borden
• U bent representatief, positief en zelfverzekerd bij gasten
• U spreekt Nederlands & Engels (elke extra taal is een bonus)
• Een Sociale Hygiëne certificaat is een pluspunt

HOE JE HET ZULT DOEN

• Met een warme, authentieke en servicegerichte persoonlijkheid
• Verder denken dan uw gedeelte. Begrip van het restaurant, het hotel en de gastreis
• Met een gedreven, detailgerichte en kwaliteitsgerichte mindset
• Door hoge energie, humor en plezier naar het team te brengen

WAAROM DEZE ROL BIJ BAR BELLE?Het voordeel van instappen via Odyssey betekent dat je in staat wordt gesteld om jouw allerbeste zelf te zijn. Samen groeien we. Je krijgt de mogelijkheid om je te ontwikkelen binnen onze merken en het hoofdkantoor.

• Werknemerskortingen in meer dan 8000 hotels, voor u en uw familie
• Serieuze focus op uw persoonlijke ontwikkeling en loopbaangroei
• Toegang tot interne vacatures over merken en landen heen
• Ruimte voor ideeën en creativiteit, uw stem telt
• Een prachtige werkplek in de unieke omgeving van Hotel Nassau Breda
• Vitaliteitsbudget van ons welzijnsplatform.
• Een dynamische werkomgeving waar geen dag hetzelfde is
• Bedrijfsvoordelen via onze eigen voordelenwebsite.

OVER ODYSSEYWij zijn The Odyssey Hotel Group, Europa's meest ambitieuze hoteloperator en het team achter vele bekende wereldwijde hospitality namen. We werken samen met Marriott, IHG en Accor om uitzonderlijke eigendommen te ontwikkelen over verschillende merken, van Holiday Inn Express tot Marriott's Autograph Collection. Aangedreven door meer dan 700 werknemers en ondersteund door Activum SG als onze belangrijkste aandeelhouder, is ons doel om prachtige verhalen te creëren door uniek, lokaal geïnspireerd hoteldesign en een passie voor elk detail. Dit bereiken we door een cultuur die onze teams in staat stelt om ware meesters van gastvrijheid te zijn.ODYSSEY CULTUURJe zal je aansluiten bij een snel bewegend, ambitieus en succesvol team dat de branche waar we van houden opschudt. Als u gedijt op verantwoordelijkheid, een passie deelt voor geweldige service en een natuurlijke teamspeler bent, zullen we goed bij elkaar passen.GEÏNTERESSEERD?Solliciteer via deze vacature en onze collega's van het Talent Team zullen zo snel mogelijk contact met u opnemen. De eerste screening wordt gedaan door onze Talent Specialisten, en het eerste interview zal met de Hiring Manager zijn.We kijken ernaar uit om uw sollicitatie te ontvangen!

Organisatie omschrijving
Waar een rijke geschiedenis en een luxe verblijf elkaar ontmoetenHotel Nassau Breda is een unieke hotelbelevenis op historische katholieke bodem waar vroeger sober geleefd werd. Dit vormt een prachtig contrast met onze luxueuze services en faciliteiten, want wij geloven dat geen gast ongevoelig is voor de onschuldige én schuldige geneugten van het leven. Voor wie alles uit het leven wil halen is slapen een zonde. Onze gasten komen niet naar Hotel Nassau Breda om te slapen, maar om dromen te beleven. Hemelse kamers, een prachtige ambiance, zondige feesten, engelachtige bediening en een culinair heiligdom met de toepasselijke naam ‘Liefdegesticht'. Hotel Nassau Breda is van oorsprong een uitgebreid complex van diverse rijksmonumenten in één van de oudste straten van Breda. Ontdek de historie van deze bijzondere locatie. Hotel Nassau Breda brengt haar gasten continu in verleiding om te genieten van het beste wat hiernumaals te bieden heeft. U kunt in het hotel zelfs alles opbiechten, maar alleen als u dat zelf wilt. Uw zonden zijn veilig bij ons.

Aanbod
.

Ref.nr.:173510 - RT194582432