Functie omschrijving
Bij Restaurant De Rechtbank zijn we op zoek naar een gedreven en ervaren F&B Manager die de leiding neemt binnen onze bruisende brasserie, restaurant en terras. Als F&B Manager ben jij de drijvende kracht achter een vlekkeloze uitvoering van onze dagelijkse operaties en fungeer je als schakel tussen het operationele team en het management. Samen met de Operations Manager ben je het centrale aanspreekpunt voor ons team van 10 tot 50 enthousiaste medewerkers.WAT GA JIJ DOEN?

• Jij pakt de operationele leiding, je draagt zorg voor een soepele gang van zaken in de brasserie, het restaurant en op het terras.
• 1 team 1 taak, jij bent het aanspreekpunt voor het team stuur je aan volgens de service standaarden van Restaurant De Rechtbank.
• Met veel enthousiasme en motivatie geef je het goede voorbeeld, stimuleer je een optimale werkhouding en creëer je een positieve teamgeest.
• Je bent bedreven in het delegeren van taken op het juiste moment en zorgt voor een effectieve taakverdeling.
• Jij staat nooit stil en bent altijd op zoek om onze service en kwaliteit te optimaliseren. Actieve betrokkenheid bij het verbeteren en veranderen van werkprocessen en de dagelijkse gang van zaken.
• Met jouw leiderschap bouw je aan een sterke visie en stuur je het team naar een hoger niveau.

HET BEDRIJF Restaurant de Rechtbank & Court Hotel is een veelzijdige locatie met ons restaurant, de brasserie, terras, eventruimten en hotel midden in het centrum van Utrecht. Het menu biedt een internationaal geïnspireerde brasserie-stijl keuken met een bijpassende wijnkaart. Onze Vrouwe Justitiazaal is een unicum in het centrum, waar we vele gasten ontvangen voor veel verschillende doeleinden met een grootte van maximaal 250 personen. Doordeweeks zijn er verschillende zakelijke meetings die plaatsvinden in de verschillende vergaderruimten en uiteraard verwelkomen wij dagelijks onze individuele restaurant- en hotelgasten.

Functie eisen
WIE BEN JIJ?

• Ervaring in een vergelijkbare leidinggevende rol, bij voorkeur in de horeca.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden en een gastvrije uitstraling.
• In staat om op basis van service standaarden te sturen en een team te motiveren.
• Proactieve houding en bereidheid om bij te dragen aan verbeteringen.
• Flexibel inzetbaar: shifts vinden ook in het weekend en 's avonds plaats.
• Stressbestendig en een natuurlijke teambuilder.
• Communicatief vaardig in het Nederlands en Engels (extra vreemde taal is een pré maar geen vereiste).

WAT HEBBEN WIJ JOU TE BIEDEN?We vinden het belangrijk om jou alle gemakken en gereedschap te geven om een goede balans tussen fijn werk en jouw privéleven te behouden:

• Contract voor 12 maanden tussen 32 - 36u per week;
• Salaris o.b.v loonschaal 7 of 8 (afhankelijk van ervaring) uit de loontabel van de horeca-cao;
• 25 vakantiedagen op basis van fulltime werkweek (38 uur);
• Een gezellig team binnen Utrecht City Concepts waar veel geborreld wordt en veel voor wordt georganiseerd;
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km woon-werkverkeer op basis van OV;
• Toegang tot alle leerzame trainingen en masterclasses van het ontwikkel- en leersysteem GoodHabitz;
• Kortingen bij de leukste Utrechtse Horeca.

Herken jij jezelf in dit profiel en ben je klaar voor een leidinggevende rol binnen een dynamisch team? Solliciteer dan nu en help mee aan het succes van Restaurant De Rechtbank. Wij bieden een uitdagende werkomgeving, ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en een inspirerende sfeer. Samen creëren we een onvergetelijke ervaring voor onze gasten.SOLLICITATIE & PROCEDUREKun jij niet wachten om bij ons aan de slag te gaan? Stuur dan een mail met je motivatie en CV naar Simone Koolen. We kijken ernaar uit om met je kennis te maken!

Organisatie omschrijving
Restaurant De Rechtbank is een sfeervol en veelzijdig restaurant in het hart van Utrecht, direct naast de Domtoren. Het restaurant biedt een uitgebreide keuken met ontbijt, lunch, diner en borrel, in een warme en uitnodigende ambiance — zowel binnen als op het riante terras. Naast de reguliere dinerervaring is De Rechtbank ook een geliefde locatie voor vergaderingen, bedrijfsborrels, evenementen en bruiloften, met ruimtes die geschikt zijn voor zowel kleine als grote groepen. De Rechtbank combineert een rijke historische locatie met gastvrije service en een divers menu van klassieke en seizoensgebonden gerechten, waardoor het een aantrekkelijke plek is voor zowel dagelijkse diners als speciale gelegenheden. 

Aanbod
.

Ref.nr.:174597 - RT196700711