In het hart van Tilburg vind je een culinaire hotspot die de stad verrijkt met smaak en sfeer: DaDa Wan Tilburg.

Deze eigentijdse eetgelegenheid brengt de levendige smaken van Aziatische streetfood samen met een modern, stijlvol interieur en een ontspannen, gastvrije sfeer. Of je nu zin hebt in een snelle, smaakvolle hap of een gezellig diner met vrienden, DaDa Wan Tilburg biedt een verrassende en toegankelijke culinaire ervaring die je telkens weer terug laat komen. Hier proef je niet alleen het eten, maar ook de energie en gezelligheid van Tilburg!

Wat neem je mee als kok?

1. Je voert voorbereidende werkzaamheden uit, waaronder het wassen van groenten, het snijden en fileren van zalm, en het snijden van lamskoteletten en rundvlees voor de bereiding van stoneplate-gerechten. Dit doe je samen met een keukenteam van circa acht collega’s, onder leiding van de chef-kok.
2. Je bereidt en maakt diverse gerechten, waarbij je tussentijdse kwaliteits- en hygiënecontroles uitvoert volgens de geldende richtlijnen.
3. Je maakt gerechten gereed voor uitgifte en voert hierbij een eindcontrole uit, waarna de bedieningsmedewerkers (of robots) de gerechten kunnen bezorgen.
4. Je plant de dagelijkse werkzaamheden en plaatst bestellingen voor voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vaste leveranciers. Tevens controleer je de geleverde producten op kwaliteit en kwantiteit.
5. Je houdt toezicht op de werkzaamheden van hulpkrachten, geeft instructies en stuurt waar nodig bij.
6. Voor sluitingstijd zorg je voor een schone werkplek, reinig je keukenapparatuur en -machines, en assisteer je eventueel bij het schoonmaken van de gehele keuken en het opslaan van geleverde goederen.
7. Je bent een echte teamspeler, stelt je flexibel op en beschikt over goede communicatieve vaardigheden.
8. Je draagt actief bij aan het verbeteren van de kwaliteit, denkt mee over optimalisaties en helpt bij het samenstellen en aanpassen van menukaarten, recepturen en bereidingsinstructies.
9. Functie-eisen: Je hebt een afgeronde MBO-3 opleiding (of vergelijkbaar), met aantoonbare kennis van basis kooktechnieken.

Dit krijg je er voor terug!

• Een bruto salaris tussen €2700 - €3200 op basis van een 38-urige werkweek volgens Nederlandse Horeca CAO met 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag,
• Een tijdelijk contract van minimaal 1 jaar,

• Doorgroeimogelijkheden in huidige of andere Dada Wan vestigingen,

• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km,
• Relevante trainingen,
• Werkkleding,
• 10% korting bij alle Dada Wan vestigingen door het land,
• Gratis maaltijden tijdens je werkdag

Interesse kan gestuurd worden naar e-mail: tilburg@dadawan.nl

Adres vestiging:

Dada Wan Tilburg

Panhuijsenpad 151

5038 CV Tilburg - Nederland