Over de functie

Als Zelfstandig Werkend Kok ben je een belangrijke kracht binnen de keuken van Yellow River Amsterdam, waar de focus ligt op authentieke Chinese noedelgerechten. Je werkt zelfstandig binnen jouw eigen partie en draagt actief bij aan de kwaliteit, smaak en presentatie van onze gerechten.

Je houdt je dagelijks bezig met de mise-en-place en de bereiding van traditionele Chinese noedelgerechten en bijgerechten. Daarbij werk je nauwkeurig volgens vaste recepten en kwaliteitsstandaarden, met oog voor snelheid, consistentie en authenticiteit.

Daarnaast denk je mee over menuontwikkeling, verbeteringen in de keuken en efficiënte werkprocessen. Je werkt samen in een internationaal team waar samenwerking, tempo en kwaliteit centraal staan.

Binnen Yellow River Amsterdam krijg je de ruimte om je verder te ontwikkelen in de Chinese keuken en door te groeien binnen de organisatie.

Wat breng jij als Zelfstandig Werkend Kok I bij Yellow River Amsterdam

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau (of vergelijkbaar)

• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken

• Ervaring of affiniteit met de Chinese keuken, met name noedelgerechten is een pré

• Zelfstandigheid en verantwoordelijkheidsgevoel binnen de keuken

• Stressbestendigheid en het vermogen om te werken in een hoog tempo

• Oog voor kwaliteit, smaak en presentatie

• Teamspirit en een proactieve werkhouding

• Motivatie om jezelf verder te ontwikkelen binnen de Aziatische keuken

Wat bieden wij vanuit Chefconnect

• Een marktconform salaris van €2.650 tot €3.250 bruto per maand, afhankelijk van ervaring en vaardigheden

• Pensioenregeling conform de Nederlandse Horeca CAO

• Reiskostenvergoeding en personeelskorting

• Maaltijden tijdens werktijd

• Training en ontwikkelingsmogelijkheden binnen de Chinese keuken

• Een internationale, gezellige en dynamische werkomgeving

• Doorgroeimogelijkheden binnen de keuken en organisatie

Geïnteresseerd?

Klik dan op de ''solliciteer nu'' knop op deze pagina om te solliciteren.