Functie omschrijving
Ben jij de Food & Beverage Management stagiair die service met een twist omarmt, een passie heeft voor gastvrijheid en die geniet van de bruisende sfeer van nhow Amsterdam RAI, 'the cultures hub'?  
social hub. designhotel. de plek om te zijn. nhow Amsterdam RAI is een sociale en multiculturele hub voor globetrotters, zakenreizigers en Amsterdammers. Het iconische gebouw, gericht op de verschillende windrichtingen, symboliseert de smeltkroes die Amsterdam altijd is geweest en nog steeds is. Het indrukwekkende 91 meter hoge gebouw ligt in het Zuidas district, direct naast het RAI Amsterdam Convention Centre, en biedt haar gasten een dynamisch hoofdkantoor en thuisbasis.    Voor deze iconische social hub zijn wij op zoek naar een Food & Beverage Management stagiair die enthousiast en proactief is en klaar staat om deel te nemen aan een dynamisch design hotel. Je bent verantwoordelijk voor het creëren van de nhow ervaring in het hotel voor elke gast.   

Functie eisen
Wat bieden wij jou aan? 

• Een bruto stagevergoeding van € 750 per maand op basis van fulltime; 
• Gratis online en offlinetraining georganiseerd door onze eigen universiteit; 
• Verwijs-een-vriend-bonus (500 EUR); 
• Medewerkerstarieven variërend van 36 euro in al onze hotels wereldwijd, 30% korting in de F&B outlets en Friends & Family korting tot 25%. Diverse kortingen in (web)winkels; 
• Welcome @ Work : dineren, overnachten en ontbijten in jouw eigen hotel voor 2; 
• Teambuildingevenementen, uitjes en personeelsfeesten; 
• De mogelijkheid om binnen ons bedrijf wereldwijd te groeien. 

 Wie ben jij?  

• Je bent momenteel ingeschreven voor een bachelor of master in hospitality management, of een vergelijkbare opleiding en deze stage is verplicht gesteld door je school;  
• Perfecte beheersing van de Engelse taal;  
• Je kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken en je hebt een gastgerichte en collegiale instelling;  
• Je bent stressbestendig; Je hebt goede communicatieve vaardigheden en je hebt een flexibele instelling qua werktijden en werkdruk;  
• Je bent vastbesloten om te leren en je te ontwikkelen; 
• Daarnaast ben je innovatief, vindingrijk, heb je een commerciële instelling en ben je minimaal 6 maanden beschikbaar.  

 Wat ga je doen?  Als Food & Beverage Management Intern ben je verantwoordelijk voor het overzien van diverse operationele en leidinggevende taken in één of meerdere van onze Food & Beverage outlets. Dit zijn het roof-top restaurant Selva en de cocktailbar Sonora, de hotelbar Moana, de banqueting en de roomservice. Voorbeelden van operationele taken waar je bij betrokken zult zijn, zijn ondersteuning in de outlets wanneer het druk is, leren hoe de outlets operationeel werken op dagelijkse basis en meer. Voorbeelden van leidinggevende taken zijn het maken van roosters, de administratie van de medewerkers, aanbiedingsbrieven, inventarisatie en voorraadbeheer, rapportage, projectmanagement en nog veel meer. Ook ben je verantwoordelijk voor het afhandelen van klachten binnen de Food & Beverage afdelingen en zorg je voor de juistheid en het niveau van de service. Daarnaast doe je veel kennis op over producten, materialen en communicatiemiddelen. 
Ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging? Solliciteer dan nu! 
NH Hotel Group, onderdeel van Minor Hotels, is toegewijd aan een werkomgeving waarin iedereen gelijkwaardig wordt gewaardeerd en aangemoedigd. Om deze reden verwelkomen wij medewerkers van alle achtergronden en capaciteiten. 

Organisatie omschrijving
Selva, a new Latin American restaurant is to set open its doors this summer. Located on the 24th floor of the iconic design hotel nhow Amsterdam RAI, Selva is another name for the Amazon, "the lungs of the earth"
Inspired by nature and natural elements, the interior of the restaurant is inspired by the colors, textures and patterns of the Amazon rainforest. Selva is characterized by organic shapes that 'flow' through the restaurant and the rivers of the Amazon basin. With an abundance of plants and earthy tones, the place feels lavish and vibrant. 
Selva's menu is a journey of discovery through the diverse and tasteful cuisines of Latin America, with dishes inspired by flavors from Mexico, Peru and Brazil, among others. Guests can expect a range of different dishes from ceviche to grilled meats and seafood. The open kitchen and the visible charcoal grill enriches the flavors of the dishes and creates a memorable dining experience.
In addition to Selva, the new cocktail bar will also open in the same room on the top floor of the hotel and is named as Sonora. Sonora offers a wide selection of cocktails, with ingredients inspired by the flavors of the Amazon rainforest.With its prime location on the 24th floor of nhow Amsterdam RAI, Selva and Sonora offer a breathtaking city views, making it an ideal destination for tourists as well as local. Selva covers 700 square meters, with a total of 137 place settings for the restaurant and 45 seating in the cocktail bar. There is also a large function room available.

Aanbod
.

Ref.nr.:161687 - RT175060913