Functie omschrijving
F&B Operational Manager
The Gold Bar & The Vault | Hotel Indigo The Hague | Den Haag
Bouw mee aan een nieuw high-end hospitality concept.Een bijzondere locatie verdient een sterke operatie en een gastbeleving die klopt tot in de details. Voor The Gold Bar & The Vault in Hotel Indigo The Hague – Palace Noordeinde zoeken we een F&B Operational Manager die samen met de initiatiefnemer het concept verder ontwikkelt en de dagelijkse uitvoering leidt. Je krijgt een centrale rol: je bouwt aan het team, bewaakt de kwaliteit en zorgt dat ideeën ook op de vloer werken.Jouw rol
Jij bent het dagelijkse aanspreekpunt voor de operatie van The Gold Bar & The Vault. Je bent zichtbaar aanwezig voor gasten en medewerkers, houdt overzicht tijdens drukke momenten en zorgt voor een goede voorbereiding achter de schermen. Je werkt rechtstreeks samen met de initiatiefnemer aan de ontwikkeling van het concept. Je denkt mee over service, assortiment en commerciële kansen en vertaalt keuzes naar duidelijke afspraken voor het team.Wat je gaat doen

• De dagelijkse operatie aansturen en een consistente, hoogwaardige gastbeleving neerzetten.
• Een team opbouwen, inwerken, coachen en motiveren.
• Roosters, werkprocessen en servicestandaarden organiseren.
• Sturen op omzet, personeelskosten, inkoop, voorraad en kwaliteit.
• Kansen ontwikkelen voor herhaalbezoek, samenwerkingen en passende events.
• Vooruitwerkend de event planning organiseren & communiceren via Social Media.
• Afstemmen met het hotel over de dagelijkse samenwerking.
• Resultaten en verbeterpunten bespreken met de initiatiefnemer en afgesproken acties uitvoeren.

Functie eisen
Wie jij bent
Je hebt leidinggevende ervaring in hoogwaardige horeca, een cocktailbar, restaurant of hotel-F&B. Je begrijpt hoe gastvrijheid, teamontwikkeling en een gezonde exploitatie elkaar versterken. Je werkt graag op de vloer, durft beslissingen te nemen en houdt overzicht. Je kunt uitleggen welke resultaten je hebt bereikt en hoe je jouw team daarin hebt meegenomen.Daarnaast

• Heb je ervaring met personeelsplanning, kostenbeheersing en dagelijkse operationele verantwoordelijkheid.
• Heb je gevoel voor sfeer, service en de verwachtingen van verschillende gasten.
• Communiceer je duidelijk en werk je graag rechtstreeks met een betrokken initiatiefnemer.
• Kun je gasten en collega's professioneel in het Engels te woord staan; Nederlands is sterk gewenst.
• Ben je beschikbaar op relevante avonden en in weekenden.
• Ervaring met een opening, conceptvernieuwing, cocktails of private events is een pré. Een hotelschoolopleiding is welkom, maar je ervaring, leiderschap en manier van werken zijn voor ons doorslaggevend.

Wat deze rol biedt

• Verantwoordelijkheid voor de dagelijkse operatie van twee bijzondere hospitalityruimtes.
• De mogelijkheid om vanaf de ontwikkelfase mee te bouwen aan het concept.
• Directe samenwerking met de initiatiefnemer en korte lijnen in de besluitvorming.
• Ruimte om je eigen ervaring en ideeën te vertalen naar een sterke gastbeleving en een goed functionerend team.

Salaris, arbeidsvoorwaarden, uren en startdatum bespreken we in de eerste kennismaking, passend bij je ervaring en de verantwoordelijkheid van de functie.Interesse
Reageer via deze vacature met je C.V en een korte toelichting. Een uitgebreide motivatiebrief is niet nodig. Ook als je je eerst vertrouwelijk wilt oriënteren, maak ik graag kennis.Wij bieden geen sponsorship aan voor deze vacatures. Aquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Organisatie omschrijving
In het hart van het Parlementscentrum van Den Haag, gelegen op een prestigieuze plek tegenover het Koninklijk Paleis Noordeinde, opende Hotel Indigo Den Haag - PalaceNoordeinde in 2018 . Ooit bezet door "De Nederlandsche Bank", leent ons boetiekhotel met 63 kamers, restaurant, Speakeasy bar en 2 vergaderzalen / private dining enkele van deze unieke elementen in haar decor. Elk Hotel Indigo is uniek en biedt een levendige, boeiende en authentieke boetiekervaring die gasten een echte beleving van de buurt geeft - het leveren van een ervaring die echt een weerspiegeling is van de lokale cultuur, karakter en geografie.

Bij Hotel Indigo The Hague - Palace Noordeinde hebben onze teamleden veel kennis van de buurt; zij weten waar de verborgen juweeltjes te vinden zijn die het ontdekken waard zijn. Dat is typisch voor Hotel Indigo. Dat is waar jij in beeld komt. Als je deel uitmaakt van het merk Hotel Indigo, bent je meer dan alleen een functietitel.
 
Wil je werken voor een boetiekhotel, met de zekerheid die je krijgt als je werkt voor een van 's werelds grootste hotelbedrijven? Heb je het gevoel dat je deel moet uitmaken van iets super opwindends ... Bij Hotel Indigo The Hague - Palace Noordeinde zoeken we mensen die energiek, toegankelijk en cultureel zijn met een gevoel voor plezier; altijd nieuwsgierig om meer te ontdekken en suggesties delen met onze gasten. Bovenal zoeken we mensen die warm, beleefd en vriendelijk zijn, zodat gasten zich geïnspireerd voelen om met je in gesprek te gaan, vragen te stellen en hun wensen en voorkeuren te delen, zodat ze een echt persoonlijke ervaring krijgen. 

Je carrière zal net zo uniek zijn als jijzelf, we geven je alle ondersteuning op maat die je nodig hebt om een geweldige start te maken, betrokken te zijn en te groeien.

En omdat Hotel Indigo deel uitmaakt van IHG, profiteert je ook van alle kansen die je krijgt als 
je deel uitmaakt van een succesvol, wereldwijd hospitality bedrijf met meer dan 5000 hotels in meer dan 100 landen over de hele wereld.

Dus wie je ook bent en wat je ook graag doet, breng jouw passie naar Hotel Indigo en IHG en wij zorgen ervoor dat je de ruimte krijgt om jezelf te zijn.

Aanbod
.

Ref.nr.:179419 - RT207097031