Functie omschrijving
Hilton Garden Inn Leiden is een award-winning, upscale, maar betaalbare hotel brand. We streven er continue naar dat de reiziger van deze tijd alles heeft wat zij nodig hebben. Samen met alle afdelingen binnen het hotel streven we er naar om het beste te kunnen leveren voor zowel onze gasten als onze team members. We doen het met oprechte liefde voor het vak en heel veel plezier. Binnen het hotel voel je het familiegevoel zodra je binnenstapt. Een plek waar we kijken naar wat mogelijk is, niet wat er niet kan.
Wat zijn mijn taken?
In het bijzonder zul je verantwoordelijk zijn voor:*Er voor zorgdragen dat de productbereiding gebeurd volgens de gewenste standaarden.*Voorbereiden en presenteren van kwalitatief hoog niveau producten.*Zorgen dat alle werkruimtes inclusief de spoelkeuken schoon worden gehouden en kruisbesmettingen worden voorkomen.*Voorbereiden van alle mise-en-place voor de diverse menu's.*Assisteren bij het bereiken van een positief resultaat bij vragen van gasten op een efficiente manier binnen.*Zorgdragen dat producten van hoge kwaliteit zijn en op juiste wijze worden opgeslagen.*Assisteren van andere afdelingen wanneer noodzakelijk en het onderhouden van goede werkrelaties.*Rapporteren van onderhoud, hygiene en gevaarlijke situaties.*Voldoen aan de veiligheidseisen van het hotel, brandveiligheidregels en alle arbeidsomstandigheden en voedselveiligheidswetgeving
In de positie van Commis De Cuisine wordt in wisseldiensten gewerkt. Wij zijn dan ook op zoek naar een kandidaat die beschikbaar is van maandag - zondag op wisselende tijden.

Functie eisen
Om deze functie succesvol uit te kunnen voeren zijn we op zoek naar een kandidaat die voldoet aan de volgende criteria:

•  SVH opleiding of een gelijkwaardige koksopleiding.* In het bezit van HACCP certificaat.* Banqueting ervaring is een pré.* Positieve houding.* Goede communicatieve vaardigheden.* In staat om onder druk te werken.* In staat om zowel zelfstandig als in teamverband te werken.* Een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.* In bezit van een geldig werk-, verblijfsvergunning voor Nederland.  
  De volgende eigenschappen zijn een pre:* Ervaring in gelijkwaardige rol.* Kennis van huidige trends op kookgebied
  Wij bieden naast deze fantastische uitdaging in een internationale omgeving met een nieuw, ambitieus team, goede secundaire arbeidsvoorwaarden:
  • Wisselende werktijden dus ook geregeld 's avonds vrij!
  • Wanneer je op feestdagen werkt krijg je hiervoor een vrije dag terug;
  • Uitgebreide trainings- en ontwikkelingsprogramma's;
  • Goede interne doorgroeimogelijkheden;
  • Reiskostenvergoeding conform Hilton Policy;
  • Aantrekkelijke kortingen bij Hilton hotels wereldwijd;
  • Op al onze functies is de Horeca CAO van toepassing. Salaris zal in overeenstemming hiermee en in overleg met de kandidaat worden bepaald.
  Maar ook hebben we veel mooie Team Member Benefits van IHCP Hotels zoals...
•         Een bucketlistprogramma waarbij we geld sparen voor jouw verlanglijstje
•         Geniet van een gratis overnachting in het hotel waarvoor u werkt
•         Niet ziekbonus van €250.-
•         Jaarlijkse gratis overnachting
•         Recruitment incentive van €150.-
•         Speciale tarieven in al onze hotels
•         Kortingen met uw IHCP Employee Card This Hilton Garden Inn Hotel is a franchisee-owned and operated
  Spreekt dit je aan? Wacht dan niet langer en solliciteer!
  We kunnen je dan uitnodigen om via onze online tool een aantal vragen te beantwoorden. Willen we je graag beter leren kennen, dan nodigen we je uit voor een persoonlijk gesprek.
  Als jij al wat meer van ons wilt weten of vragen hebt, bel gerust het hotel en vraag naar Daisy van HR. Dan komt het helemaal goed. 

Organisatie omschrijving
Het in 2012 geopende Hilton Garden Inn Leiden is ideaal gesitueerd naast Corpus museum Leiden in "Nieuwe Rhijngeest", het bedrijvengebied naast snelweg de A44, welke slechts 10 minuten per taxi verwijderd is van Leiden Centraal station.
Amsterdam Airport Schiphol is per auto binnen 20 minuten te bereiken en Rotterdam - The Hague Airport ligt op slechts 30 minuten afstand met de auto.
Het Hilton Garden Inn Leiden heeft 173 moderne kamers hebben met een minimale oppervlakte van 24 vierkante meter, een restaurant welke 120 zitplaatsen kent met een stijlvolle hotel bar en tevens 5 prachtige vergaderzalen welke allen daglicht hebben. Verder wordt er gratis WiFi internettoegang aangeboden voor onze gasten en een Guest Business Centre. 
Er zijn diverse training- en opleidingsmogelijkheden binnen Hilton beschikbaar. Zo worden er regelmatig professionele opleidings- en trainingprogramma's gegeven door onze gespecialiseerde collega's van de opleidingsafdeling. Daarnaast biedt Hilton University (het online trainingsprogramma) de mogelijkheid aan alle Team Members binnen Hilton zichzelf verder te ontwikkelen. (Internationale) transfers zijn mogelijk.
Daarnaast bieden wij onze team members een korting aan op de kamerprijzen.

Aanbod
.

Ref.nr.:1368 - RT174413236