Functie omschrijving
Ben jij een enthousiaste kok met passie voor het vak en oog voor detail? Heb jij ervaring in een professionele keuken en wil je werken in een dynamisch hotel met een veelzijdige keuken? Dan zijn wij op zoek naar jou!Wat ga je doen?Als Chef de Partie ben jij verantwoordelijk voor jouw eigen partie binnen de keuken. Je werkt samen met het keukenteam aan het bereiden van à la carte gerechten, buffetten en banqueting-events op hoog niveau. Jij zorgt dat jouw werkplek tiptop in orde is en draagt actief bij aan de kwaliteit, presentatie en smaak van onze gerechten.Jouw taken:

• Voorbereiden en bereiden van gerechten binnen jouw partie;
• Bewaken van de kwaliteit, versheid en presentatie;
• Meedenken over nieuwe gerechten en seizoenspecials;
• Toezien op hygiëne (HACCP) en veiligheid;
• Aansturen en begeleiden van leerling-koks of stagiairs.

Functie eisen
Wat breng je mee?

• Aantoonbare ervaring in een leidinggevende rol in een professionele keuken;
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid;
• Passie voor koken en oog voor detail;
• Een echte hands-on mentaliteit;
• Flexibiliteit in werktijden (wisselende diensten, avonden, weekenden, feestdagen).

Wat bieden wij jou?

• Een afwisselende baan binnen een professioneel keukenteam;
• Een inspirerende werkomgeving waar kwaliteit en beleving centraal staan;
• Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.

Wij bieden ook leuke secundaire arbeidsvoorwaarden. Zo mag je tegen korting overnachting in diverse van der Valk hotels en tegen korting eten en drinken in het restaurant. Ook bieden wij je een gratis lidmaatschap (vanaf gemiddeld 12 uur per week) op onze Toucan Health Club en korting op de aangeboden faciliteiten. Ook ontvang je als je op zaterdag avond werkt een extra toeslag! Na drie gewerkte maanden (vanaf gemiddeld 24 uur per week), worden onze medewerkers beloond met een gratis overnachting bij Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg. Onze medewerkers mogen gebruik maken van Van der Valk Benefits op dit platform kan je flink besparen dankzij leuke kortingen op mode, elektronica, dagjes uit en meer. Verder organiseren wij ieder jaar zeker twee superleuke personeelsfeesten (feest en activiteit!).Vragen?Heb je nog vragen, of wil je meer informatie over de vacature? Neem contact op met afdeling HR: (klik op de solliciteer button) of bel via telefoonnummer: 0161-458911.

Organisatie omschrijving
Een toonaangevend resorthotel in het hart van BrabantVan der Valk Hotel Gilze-Tilburg is een toonaangevend viersterren resorthotel in de regio Midden-Brabant, gelegen tussen Tilburg en Breda, omringd door natuur en toch uitstekend bereikbaar via de A58. Wat ooit begon als een bescheiden motel, is uitgegroeid tot een bruisend en drukbezocht hotel met een sterke regionale uitstraling én een pioniersrol binnen de Van der Valk-keten. Met ruim 225 kamers, suites, hotelappartementen, 14 zalen, twee restaurants, wellnessfaciliteiten, bowlingbanen, een hotelcasino en meer, biedt het hotel een ongekend breed aanbod aan faciliteiten. Het trekt dagelijks een breed, internationaal publiek van zowel zakelijke reizigers als leisure gasten. Het hotel staat bekend om zijn innovatieve karakter en persoonlijke service. Door de veelzijdigheid aan ruimtes, doelgroepen en activiteiten is geen dag hier hetzelfde — het maakt Van der Valk Gilze-Tilburg tot een levendige, professionele én inspirerende plek om te zijn.

Aanbod
.

Ref.nr.:168800 - RT191213138