Functie omschrijving
Heb jij een passie voor gastvrijheid en uitmuntendheid? Sluit je aan bij het NH Collection team en werk in fascinerende hotels en resorts in authentieke gebouwen op belangrijke bestemmingen in Europa, Latijns-Amerika, het Midden-Oosten, Azië en nu ook in Groot-China. Je creëert een eclectisch-elegante sfeer om onze gasten een verblijf aan te bieden die gedreven worden door buitengewone gevoelens, met veel aandacht voor stimulerende details om memorabele momenten te creëren.  Wat bieden wij jou aan? 

• Gratis online en offline training georganiseerd door onze eigen universiteit.
• Eindejaarsbonus (tot 100% van het bruto maandsalaris) en verwijs-een-vriend-bonus (500 EUR).
• Medewerkerstarieven variërend van 36 euro in al onze hotels wereldwijd, 30% korting in de F&B outlets en Friends & Family korting tot 25%. Diverse kortingen in (web)winkels.
• Teambuildingevenementen, uitjes en personeelsfeesten.
• De mogelijkheid om binnen ons bedrijf wereldwijd te groeien.
• Salaris gebaseerd op jouw ervaringen vanaf Horeca CAO schaal 7.

 Wat ga jij doen? In de rol van Assistant Sommelier van Restaurant Vermeer ben je de schakel tussen de keuken en de bediening en je zorgt voor een subtiele en persoonlijke service. Samen met de chef-kok weet jij de gasten te enthousiasmeren en te verrassen met een unieke wijnkaart en spannende wijn spijs combinaties. Jouw ultieme doel is dat onze gasten tevreden de deur uit lopen, en terugkeren.

Functie eisen
Waar zijn wij naar op zoek?  Je kunt de verbinding maken met een divers publiek: van Amsterdammer tot dagtoerist. Je weet wat de “talk of the town” is, je bent creatief en innovatief en op de hoogte van de culinaire trends. En je houdt ervan om nieuwe ideeën uit te werken samen met het team.  Je voldoet daarnaast aan de volgende criteria:  

• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring als assistent sommelier in een restaurant; 

• Je hebt minimaal een MBO 4 diploma Hotelschool of soortgelijk; 

• Je hebt affiniteit met wijn en een wijncertificaat; 

• Je beschikt over goede organisatorische en communicatieve vaardigheden; 

• Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels. 

  Denk jij nu: Dit is echt iets voor mij? Solliciteer dan direct! Minor Hotels Europe & Americas streeft naar een inclusieve werkomgeving waarin ieder individu wordt gewaardeerd en gelijk behandeld. We heten mensen van alle achtergronden en capaciteiten van harte welkom.

Organisatie omschrijving
NH Collection Hotels & Resorts maakt deel uit van de Minor Hotel Group. Minor Hotels bezit, beheert en exploiteert een divers portfolio van meer dan 530 hotels, resorts en merkgebonden residenties verspreid over zes continenten. Flexibel en afgestemd op markttrends stimuleren we groei via onze acht hotelmerken, aangevuld met een reeks aanverwante hospitality-activiteiten en strategische samenwerkingen met andere toonaangevende hotelmerken wereldwijd.NH Collection Barbizon Palace beschikt over 268 lichte en ruime kamers met een eigentijdse, luxe uitstraling dankzij houten vloeren en een stijlvol beige-rood interieur. Alle kamers zijn uitgerust met moderne voorzieningen zoals een Nespresso-machine, regendouche, satelliet-tv, snel Wi-Fi, minibar (tegen betaling), haardroger, ruime kastruimte, een kluis en gratis toiletartikelen. Suites bieden extra comfort met zowel een douche als een bad, en VIP-gasten worden verwelkomd met speciale amenities. Sommige kamers beschikken over extra zitruimte zoals een fauteuil, bank of slaapbank. De standaardkamer is geschikt voor twee personen.Voor zakelijke bijeenkomsten en evenementen biedt het hotel negen vergaderruimtes, vernoemd naar beroemde Nederlandse schilders. Vier van deze ruimtes zijn flexibel in te delen. Een bijzonder hoogtepunt is Olof's kapel, de oudste kapel van Amsterdam uit de 15e eeuw, die zich uitstekend leent voor vergaderingen, congressen, diners en bruiloften.Op culinair gebied biedt het hotel diverse mogelijkheden. De dag begint met een uitgebreid ontbijtbuffet in Restaurant Appel, aangevuld met à la carte gerechten. Voor een verfijnde wijnervaring kunnen gasten terecht in Vermeers Wijnkamer, waar zorgvuldig geselecteerde wijnen worden gecombineerd met bijpassende bites. Tot slot biedt Restaurant Vermeer een gastronomische beleving onder leiding van chef Sebastian, met gerechten geïnspireerd op zee, land en bodem, bereid met lokale en seizoensgebonden ingrediënten.

Aanbod
.

Ref.nr.:169483 - RT188662333