Functie omschrijving
Wat is er nu leuker dan onderdeel zijn van ons brasserie-keukenteam! Een plek waar jij je kunt ontwikkelen, ruimte voor eigen ideeën meer dan welkom zijn. In tegenstelling tot veel horecabanen werk je bij ons enkel dagdiensten, waardoor werk en privé goed in balans blijven. Werken als Zelfstandig Werkend Kok bij Van der Valk Exclusief Hotel Amsterdam Zuidas is werken met de nieuwste apparatuur én de beste dagverse lunch ingrediënten.‘'Leuk! Maar what's in it for me?'':Wij waarderen keiharde inzet en motivatie. Daar hebben wij immers oog voor. Voor jou liggen de kansen binnen handbereik, zolang je ze maar durft te nemen. Ook is er natuurlijk ruimte in het rooster voor ontspanning, want wij weten als geen ander dat ook dat op z'n tijd nodig is.Daarnaast bieden wij:

• Maandsalaris €2500-€3000 op basis van 38 uur per week.
• Doorgroeimogelijkheden: the sky is the limit! Wij kijken naar jouw ambities en zoeken daarbij passende stappen.
• Enkel dagdiensten.
• Minimaal één weekenddag vrij.
• 25 vakantiedagen: voor de broodnodige ontspanning.
• 8% vakantiegeld: om leuke dingen te doen.
• Reiskostenvergoeding mogelijk.
• Voordelige overnachtingen: voor €85 per nacht in onze eigen hotels en 20% korting op de restaurantrekening
• Heel veel kortingen: van kleding tot vakanties en van brandstof tot uitjes, via ons benefits-programma.

DE KEUKEN IS JOUW FAVORIETE PLEK!Hoe alles werkt in een keuken hoeven wij jou als Zelfstandig Werkend Kok natuurlijk niet te vertellen. Jij weet als Brasserie Kok namelijk als geen ander hoe de gerechten de keuken moeten verlaten. Samen met je collega's van Van der Valk Hotel Amsterdam Zuidas bak, grill, stoom en kook jij de meest verrassende gerechten en zorg je ervoor dat onze gasten hun vingers erbij af likken. Dus haal je meest favoriete ingrediënten maar uit de kast, slijp je koksmes en draag 38 uur per week samen met je collega's bij aan de sfeer en gezelligheid door:

• De perfecte mise en place te regelen; jij weet exact wat er gesneden, gewassen en voorbereid moet worden.
• De kwaliteit van ieder lunchgerecht als kwaliteitsmanager te bewaken.
• Vanaf 16.00 uur ligt de focus op een schone keuken en zorg jij ervoor dat alles HACCP-proof is.
• Jouw ideeën te delen met onze chef en sous-chef; jij weet altijd onze gerechten te vernieuwen.

Functie eisen
De ingrediënten die maken wie je bent:Een snufje creativiteit gecombineerd met enthousiasme en zelfstandigheid. Voila! Het perfecte recept voor een Zelfstandig Werkend Kok! Je vindt het te gek om samen met jouw collega's tot het uiterste te gaan en iedere dag opnieuw jezelf naar een hoger niveau te tillen. Ook heb je:

• Ervaring binnen een soortgelijke functie opgedaan. Ook gemotiveerde en gedreven mensen bieden wij graag een kans.
• Kennis over de hygiëne in de keuken en HACCP
• Een goede beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal

Organisatie omschrijving
Overal in Nederland vind je onze Valk Exclusief Hotels en alle 42 hebben ze een eigen uniek karakter. We willen altijd een glimlach op het gezicht van onze gasten toveren. Dat doen we met een perfecte mix van service, kwaliteit, beleving en natuurlijk de prijs. Want gastvrijheid zit in ons DNA.Werken bij Valk Exclusief in Amsterdam voelt als tijd doorbrengen met vrienden en familie. Hard werken met veel plezier is hier de basis. Flink aanpakken is niet voor niets al sinds het begin ons motto. Jouw 85 collega's verwelkomen je graag om samen de gasten een topverblijf te bieden.Van der Valk Hotel Amsterdam Zuidas beschikt over 3 restaurants, 234 hotelkamers en 9 zalen. Gelegen in het businessdistrict van Nederland focussen wij ons vooral op zakelijke gasten, zowel nationaal als internationaal.

Aanbod
.

Ref.nr.:178473 - RT205696598