Functie omschrijving
Assistent Sommelier - Restaurant Voltaire *Wil jij van jouw passie voor wijn je beroep maken? En wil je jouw kennis en ervaring uitbreiden in een prachtige omgeving op een hoog culinair niveau én in een enthousiast en gepassioneerd team? Dan is dit de uitdaging die je zoekt!Restaurant Voltaire* is onderdeel van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen. Het landgoed is geopend met de visie een nieuwe stijl van gastvrijheid, culinaire gerechten en kwaliteit te brengen. Bekijk de video onderaan en maak kennis met deze prachtige en unieke locatie! Naast 22 originele suites bevat Parc Broekhuizen vier prachtige salons en een koetshuis voor events en weddings, Restaurant Voltaire en Bistro LOF. Wij:

• Gepassioneerd en enthousiast team met veel kennis;
• 1 Michelinster en ambitieus;
• Kleinschalig, design en gastgericht;
• Prachtige wijnen en wijnkennis in huis dankzij onze talentvolle Sommelier, Nils Snitselaar;
• Fulltime werken in 4 dagen, je bent dus 3 dagen per week vrij.

​Jij:

• Liefde voor de culinaire wereld en vooral voor wijnen;
• Een goede basis op het gebied van wijnkennis;
• Een open en gastvrije uitstraling;
• Ervaring in het fine dining segment;
• Je beschikt over WSET of SDEN of soortgelijke diploma's.

Om onze passie en expertise op het gebied van wijnen nog meer aan onze gasten over te brengen, zijn wij op zoek naar een Assistent Sommelier. Je ondersteunt hierbij onze talentvolle Sommelier, Nils Snitselaar. Daarnaast werk je mee in het serviceteam van Voltaire en zorg je voor een fantastische culinaire ervaring voor alle gasten.

Functie eisen
Naast een inspirerende werkplek met veel afwisseling bieden we je het volgende:

• Personeelskorting én Friends & Family korting op slapen, eten & drinken;
• Reiskostenvergoeding en salaris conform ervaring;
• Personeelsdagen en -activiteiten;
• Korting op overnachtingen bij hotels van Quality Lodgings (QL Hotels).

Ben jij ambitieus en kan je niet wachten om aan de slag te gaan met de prachtige wijnen van het Landgoed? Solliciteer dan nu.Klik op "solliciteer nu" en verwelkomen je graag op het landgoed!

Organisatie omschrijving
Culinair landgoed Parc Broekhuizen is gevestigd in Leersum, dat midden in Nationaal Park de Utrechtse Heuvelrug ligt. Het bedrijf ligt op ongeveer 25 minuten van Utrecht en 55 minuten van Amsterdam.
Het historische Hoofdhuis, Koetshuis en de Boerderij zijn op een indrukwekkende wijze gerestaureerd en gemoderniseerd. Boutique Hotel Parc Broekhuizen Bestaat uit 22 luxe, bijzondere kamers en suites, welke allemaal van alle gemakken voorzien zijn. Restaurant Voltaire heeft in 2018 haar eerste Michelinster mogen ontvangen en is, onder leiding van Arturo Dalhuisen, het culinaire paradepaard van het landgoed. Bistro LOF, onder leiding van Ewout Eleveld, is een meer laagdrempelige concept en hier wordt voornamelijk gewerkt met producten uit eigen moestuin. In het hoofd- en koetshuis zijn verschillende banqueting zalen waarin met enige regelmaat vergaderingen, bruiloften of andere evenementen worden gehouden.
Daarnaast organiseerde Parc Broekhuizen al meerdere succesvolle edities van 'Chefs At The Parc' een internationaal culinair event met sterrenchefs van over de hele wereld. Ga naar onze website of Instagram pagina voor meer informatie over ons culinaire landgoed of kom gerust eens langs om sfeer te proeven en je te laten verwonderen door deze prachtige locatie.  

Aanbod
.

Ref.nr.:137096 - RT205500602