Functie omschrijving
In Oost-Maarland (vlakbij Maastricht) is in juni 2025, Van Oys – Maastricht Retreat, a Leading Hotel of the World geopend.Hier, aan de oevers van de Maas, is er een 5 sterren Superior hotel en tevens lid van The Leading Hotels of the World gerealiseerd, een culinaire hotspot waar 2 Michelinsterren chef Guido Braeken voor een ongeëvenaarde gastbeleving zal zorgen.Ben jij klaar voor de volgende stap in je carrière?Wil je deel uitmaken van een team van professionals dat streeft naar perfectie?Waar naast de gast, ook elke werknemer centraal staat?Dan komen we graag met jou in contact! Ter uitbreiding van ons team zijn we opzoek naar een:Stagiair(e) bediening Restaurant MaesWat verwachten we van je:o   Je bent medeverantwoordelijk voor de mise en place;o   Je bent medeverantwoordelijke voor lunch en diner in ons restaurant Maes en eveneens voor onze internationale hotelbar;o   Je werkt samen met de overige afdelingen aan de uitzonderlijke service die we bieden aan zowel zakelijke als leisure gasten;o   Je bent medeverantwoordelijk voor het voorraadbeheer;o   Je bent medeverantwoordelijk voor het schoonhouden van het restaurant, de hotelbar en de werkruimte;o   Je bent medeverantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de service;o   Je draagt zorg voor de apparatuur en inrichting.

Functie eisen
Wie zoeken we:o   Je volgt een opleiding in de richting horeca, minimaal mbo-niveau 3;o   Je hebt kennis van of interesse in lokale en seizoensgebonden producten;o   Je bent een enthousiaste persoonlijkheid met een positieve, verzorgde uitstraling;o   Je hebt ervaring in soortgelijke bedrijven;o   Je bent een duizendpoot en bestand tegen een hoge werkdruk en stress;o   Je kent de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP;o   Je beschikt over een sterk empathisch vermogen en professionele communicatieve vaardigheden;o   Je bent in staat om als teamplayer te fungeren, maar schuwt ook niet om zelfstandig verantwoordelijkheid te nemen;o   Je werkt nauwkeurig, gestructureerd en hebt oog voor de kleine details;o   Je bent in staat om telkens de verwachtingen van onze gasten te overtreffen en je streeft naar de perfecte service;o   Je bent bereid om jezelf verder te ontwikkelen;o   Je hebt een flexibele instelling en hebt er geen moeite mee te presteren onder druk.

Organisatie omschrijving
Van Oys Maastricht Retreat, a Leading Hotel of the World. Gelegen aan de oevers van de Maas, op slechts 5 km van het centrum van Maastricht, waar het beste van stad en natuur samenkomt. We zijn verheugd om de ontwikkeling van ons 5-sterren superior hotel aan te kondigen, met 81 kamers verdeeld over het Chateau, de Remise en de Carré. Onze kamers zullen een mix van elegantie, comfort en eco-luxe belichamen.Binnen het landgoed zullen verschillende F&B gelegenheden worden gevestigd, waaronder het Chateau restaurant Maes, Cuisine du Terroir, dat ontbijt, lunch en diner serveert, samen met een internationaal georiënteerde hotelbar. De Remise zal een fine dining restaurant huisvesten, gewijd aan het leveren van een culinaire ervaring van het hoogste niveau. Daarnaast zijn een culinaire studio en wijnkelder in ontwikkeling.
In de Carré zal een Nature Spa & Gym worden gehuisvest, ontworpen om welzijn en ontspanning te bevorderen.
Gedurende het hele project wordt gewerkt volgens het principe van de Cittaslow-filosofie, waarbij duurzame praktijken, betrokkenheid van de gemeenschap en het gebruik van lokale producten centraal staan. Bovendien zullen we onze eigen regionale producten produceren, die te koop zijn in de hotelboutique.

Aanbod
.

Ref.nr.:165264 - RT192614634