Functie omschrijving
Word kok bij het Amstel – leer het vak in de Kranenborg AcademieBen je benieuwd hoe het is om in een echte keuken te werken waar aandacht, ritme en samenwerking centraal staan? In het Amstel Hotel leer je het vak op de werkvloer, in een team van internationale collega's en onder begeleiding van koks die het ambacht goed beheersen.In de Kranenborg Academie, opgezet door Robert Kranenborg en Executive Chef René Haak, leer je hoe je een compleet gerecht bereidt: van de eerste voorbereidingen tot het moment dat het de keuken verlaat inclusief het moment van bestellen, plannen en doorgeven.Wat je kunt verwachten:

• Leren van mensen uit het vak: je draait mee met koks die weten hoe een keuken werkt, en die je stap voor stap begeleiden.
• Werken aan het hele bord: je leert niet alleen snijden en koken, maar ook hoe een gerecht tot levenkomt van mise-en-place tot uitgifte.
• Een diverse keuken: je werkt in een groep met collega's van over de hele wereld, allemaal met een gedeelde liefde voor koken.
• Goede voorwaarden: maaltijdvergoeding, hotelkorting wereldwijd, vergoeding van reiskosten en uitbetaling van overuren per kwartaal.
• Een plek om te groeien: we begeleiden je persoonlijk en geven je de ruimte om zelfvertrouwen en vaardigheden op te bouwen.

Wie we zoeken:

• Je bent gemotiveerd en staat open voor leren.
• Je houdt van samenwerken,ook als het druk wordt.
• Je spreekt Nederlands of Engels, of je leert het gaandeweg.
• Je hebt al wat keuken ervaring, of je wil het vak echt goed leren.

Zien hoe het is?Laat iets van je horen en stuur een berichtje naar (klik op de solliciteer button) of klik op solliciteer! Je bent welkom om sfeer te komen proeven in de keuken, of bij een kennismaking.

Functie eisen
.

Organisatie omschrijving
'THE GRAND DUTCH RESIDENCE': BELEEF DE MAGIE VAN HET AMSTEL HOTEL
Het Amstel Hotel is een vijfsterrenhotel, gekenmerkt door een rijke geschiedenis van oprechte gastvrijheid en uitzonderlijke luxe. Het hotel, met zijn unieke ligging aan de Amstel, ontving zijn eerste gasten in 1867 en staat sindsdien bekend om zijn majestueuze uitstraling en huiselijke warmte.
Werken bij Het Amstel betekent werken met een team dat toegewijd is aan het leveren van unieke, koninklijke en betekenisvolle ervaringen. Het betekent samenwerken om het onmogelijke te realiseren, zodat onze gasten zich thuis voelen. En net dat stapje verder gaan voor hun wensen. Wij van het Amstel hebben de eer om deel uit te maken van de speciale herinneringen van onze gasten. Om comfort en service te bieden. Om hen te helpen Amsterdam op de best mogelijke manier te ontdekken.Onze Director of HR - Brian Verrijp beschrijft hier zijn vernieuwde visie voor het Amstel hotel.

Aanbod
.

Ref.nr.:169602 - RT189713230